大家對紅葡萄酒的認識已經是非常多了，它豐富的紅色水果香氣，寶石紅色澤的酒液，更是難忘于紅葡萄酒的醇厚酒體，它對于味蕾的復雜感受，在主餐的桌面上紅葡萄酒是佐餐之選。
主編推薦的紅葡萄酒可是數不勝數，今天，主編為大家推薦一款一樣讓人難忘的干白葡萄酒，干白葡萄酒對比與干紅葡萄酒有著明顯的特質，較為突出的是“清新”。從淡黃的色澤到更加豐富的水果、鮮花的清香，口感清爽伊人，建議在8-10℃的試飲溫度下，干白葡萄酒給人一種愉悅的體驗。干白葡萄酒的配餐總體適用一句話——白酒配白肉。白葡萄酒中富含大量的酸，可以增加口感的清爽度，就海鮮、魚類來講，具有去腥效果。干白葡萄酒通常口感相對清淡一些，搭配相對清淡的雞肉、魚肉及其它海鮮，食物的味道也不會蓋過葡萄酒的味道。
這一款在日本女子櫻花葡萄酒大獎賽上榮獲雙金獎的酒款值得推薦給大家。
智利卡樂門酒莊格蘭珍藏霞多麗
Carmen Gran Reserva Chardonnay
2023年2月。亞洲最受歡迎的葡萄酒比賽之一，日本女子櫻花葡萄酒獎（Sakura Japan Women’s Wine Awards）以最高的榮譽表彰了智利第一家酒莊-卡樂門酒莊（Vi?a Carmen）2021年份的格蘭珍藏霞多麗（Carmen Gran Reserva Chardonnay）。
該款卡樂門格蘭珍藏霞多麗（Carmen Gran Reserva Chardonnay）產自智利利馬利山谷（Limarí Valley），呈現淡黃色澤，散發出柑橘香味，如桃子和青蘋果的香氣。口感細膩、平衡，并以其礦物質感為支撐。
日本女子櫻花葡萄酒獎是一項旨在尋找適合“家庭烹飪的葡萄酒”、“增加葡萄酒消費”和“促進葡萄酒行業女性工作”的比賽。
今年，該比賽收到了來自25個國家的創紀錄的4652份參賽作品，評審團由430名女性組成，她們盲品并評估了各種酒款。而卡樂門格蘭珍藏霞多麗干白脫穎而出榮獲比賽大獎。
智利卡樂門酒莊
而釀制該酒款的卡樂門酒莊是智利第一家酒莊，自1850年在智利邁坡谷建立以來已經擁有逾170年歷史，向世界60多個地區出口葡萄酒，歷經風雨仍然保持如一的傳承、品質和創新。也是“智利十八羅漢”酒款酒莊之一。
1850年，Christian Lanz在智利邁坡谷建立了智利第一家酒莊—卡樂門酒莊(Vi?a Carmen)，從此開啟了智利葡萄酒產業的大門，Christian Lanz以愛妻的名字Carmen命名，用以表達愛情的長長久久。
1987年，卡樂門酒莊加入圣麗塔集團（智利TOP3葡萄酒集團），成為圣麗塔集團的旗艦品牌。
1992年，智利各行各業重新煥發生機，葡萄酒產業也從此開始了現代化的改革。卡樂門酒莊作為智利葡萄酒的先驅，派出團隊遠赴歐洲學習釀造及栽培工藝，并引進了先進的設備，積極地推動了智利葡萄酒產業的現代化進程。
1993年，做為智利“十八羅漢“之一的卡樂門金牌特釀赤霞珠葡萄酒誕生，很快便獲得市場和消費者的大力贊賞，成為智利的旗艦葡萄酒之一。
1994年，卡樂門酒莊重新發現消失百年的佳美娜，使得佳美娜葡萄品種發揚光大。自此，佳美娜成為智利標志性的葡萄品種。
2020年，卡樂門酒莊對酒窖的設備及儲存條件進行升級，引進新設備，持續專注于生產高品質的葡萄酒。
