自7月15日以來,成都疫情已持續超20天,相關的社會面防控措施,使得幾乎所有公共活動和娛樂場所均暫停營業,甚至在常住人口近140萬的成華區實行了全域靜態管理。
因疫情按下的暫停鍵,失去了主要消費場景的成都葡萄酒市場,酒商們狀態如何?
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“封”:動銷幾近暫停
“你就寫一個大大的‘封’字,餐飲封,娛樂封,小區也封了。銷售都不是說下滑比例了,是幾乎都停滯了。”成都靚久橡木桶酒窖負責人陳瑞東不斷強調,旗下公司全部銷售渠道幾近暫停,“本來在成都各個區有多個線下網點,結果有一半以上的員工都沒法辦公,什么也做不了。”
赫文斯酒窖負責人劉科同樣感受深切:“商務用酒降低了90%左右。”。他的公司主營勃艮第產區的中高端產品,再加之整個勃艮第產區成本上升,物流周期延長,影響更是加倍。
葡萄酒作為一個場景化消費屬性非常明顯的品類,沒有相關場景的支撐,消費斷崖幾乎就是注定的結局。
“這半個月整個市場都是停滯不前的,疫情導致娛樂場所、餐飲等這些的關閉,(對葡萄酒)打擊非常巨大,沒有聚餐,沒有聚會,就沒有主要的飲用消費場景了。”成都市歡飲進出口貿易有限公司總經理郭蓉表示,消費場景的缺失,對終端動銷幾乎是毀滅性打擊。
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“省”:消費者信心深受打擊
“核心是整個消費端都不消費了。”聯和力豐國際貿易(成都)有限公司總經理何小艷表示,不止成都市場業務幾乎停滯,甚至“不消費”也傳遞到了周邊其他地級市場。
“所有人的消費信心都受到了影響,互聯網上關于經濟形勢的觀點,幾乎都在強調降低減少消費,只專注于生活必需品,而葡萄酒消費即是典型的非必需消費品。”陳瑞東表示非常無奈,加之行業內諸多觀點也都在強調消費降級的趨勢,消費信心的缺失很難從行業和自身上去扭轉。
針對這一點,郭蓉也深感贊同:“疫情以來,我們在所有能動銷的新渠道、新業態都去嘗試了,甚至終端層面的外賣平臺也都上了,整個大的消費層面的下滑,大家都更省錢了,我們很難有其他的作為。
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“等”:客戶普遍都在觀望
何小艷的公司主營法國、智利產品,其分銷渠道占比不少。“今年有一個非常明顯的趨勢,客戶在整個招商過程中,不管對品牌、產品,還是我們公司都非常認可,但就是遲遲不愿意最終簽約合作,不是對葡萄酒沒信心,而是對未來市場不確定性的擔憂。”何小艷表示,整個上半年,成都幾乎每個月都有疫情反復,去周邊地級市拜訪客戶,普遍則會因疫情的原因被善意拒絕。
大量終端商則由于持續性的受影響,要么庫存較高,要么周轉較慢,即使產品零庫存也不愿意補貨下單的現象更加明顯。
“我們客戶主要就是以餐飲、終端、團購為主,從他們的反應來看,受影響非常大,尤其是商務類的團購,飲用場景都關了。”四川斟悅貿易創始人李艷回復道,作為一家剛剛創業起步的酒商,其公司即以意大利、南非產品的渠道分銷為主,受疫情影響,庫存周轉明顯變慢,“我們不是終端,市場傳遞會有延遲,所以接下來我們應該會更難,客戶補貨一定會更謹慎。”
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“變”:適應環境,調整自身
即便當下各種困難和不確定性,生活依舊在不停向前。
“盡管疫情導致很多方面的停滯,但我們自己不能停下來。”李艷表示,在市場停滯的疫情期間,員工培訓、產品市場復盤等這些公司內部的修煉則見縫插針的不斷進行中,“大的環境我們沒辦法改變,所以只能去盡量修煉自身。”
“在中低端產品上,我們準備砍掉一半的品類,讓整個產品線都精簡下來,不再追求大而全,也可以降低庫存。”何小艷則表示。
主營勃艮第產品的劉科則計劃著疫情之后,深耕自己的專長,嘗試新增專營勃艮第產品的體驗店,“畢竟在這方面,我們是專業的。只有更專業才能為客戶提供價值,贏得市場。相信能經歷各種逆境考驗的葡萄酒企業,未來一定能更具生命力。”