在法國波爾多的眾多著名葡萄酒子產區中,位于右岸的波美侯(Pomerol)可以說是一個獨特的存在。它面積雖小,但寸土寸金,孕育了不少享譽世界的著名酒莊。波爾多酒王帕圖斯(Petrus)、車庫酒鼻祖里鵬(Le Pin)等頂級名莊皆發源于此地。這里出品了全世界最美妙、售價最貴的梅洛(Merlot)葡萄酒。波美侯沒有自己的產區分級制度,僅以優質的葡萄酒為自己代言。產區內葡萄園總面積約800公頃,擁有將近150個葡萄酒產商,其中精品名莊不勝枚舉。本文選取了葡萄酒搜索(Wine-Searcher)網站本月搜索量排名前15的波美侯名莊進行介紹,你都認識它們嗎?
1. 帕圖斯酒莊
帕圖斯酒莊
帕圖斯酒莊素有“酒王之王”的美譽,其聲名自然不言而喻。它與左岸的五座一級莊以及右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)的白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)和歐頌酒莊(Chateau Ausone)并稱為“波爾多八大名莊”。在八大名莊中,帕圖斯酒莊主建筑的風格與其他名莊威嚴的城堡迥然不同,相比之下完全就是一處簡單、干凈的農家院落,靜靜地守護著周圍的葡萄園。
帕圖斯酒莊不生產副牌酒,遇到不好的年份則不釀酒,為了收獲品質最佳的釀酒葡萄不惜動用直升機和幾百人組成的采收團隊。可以說,帕圖斯酒莊對釀造頂尖葡萄酒的追求已近乎極致。酒莊釀制的梅洛單一品種葡萄酒將梅洛的特點表達得淋漓盡致,芳香馥郁、口感細膩而具有層次感,擁有其他梅洛葡萄酒所沒有的立體感和單寧含量,是世界上價格最貴、最為美妙的葡萄酒之一。該酒是英國女王伊麗莎白二世(Queen Elizabeth II)的婚宴用酒,也曾是美國總統肯尼迪(Kennedy)的最愛,由于產量極為有限,因此在市面上經常一瓶難求。
2. 老色丹酒莊
老色丹酒莊(圖片來源:www.vieuxchateaucertan.com)
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老色丹酒莊(Vieux Chateau Certan)的歷史可追溯至16世紀,是波美侯最古老的酒莊之一。它最初的主人是當時從蘇格蘭來到法國定居的迪美(Demay)家族。1858年,查理斯·德·寶斯高(Charles de Bousquet)購得老色丹酒莊,他為酒莊建造的標志性城堡保留至今。1924年,來自比利時的喬治·蒂安邦(Georges Thienpont)收購了酒莊,從此翻開了老色丹的全新篇章。如今,該酒莊由喬治·蒂安邦的孫子亞歷山大·蒂安邦(Alexandre Thienpont)掌管。老色丹酒莊在蒂安邦(Thienpont)家族的管理下出產的佳釀剛柔并濟,獨具個性,在世界葡萄酒市場中享有廣泛聲譽,是波美侯產區的典范之一。
3. 花堡
花堡(圖片來源:www.chateaulafleur.fr)
花堡(Chateau Lafleur)是波美侯產區又一家頂級酒莊,也常被人們稱作花莊。1872年,現任莊主雅克·格維諾迪(Jacques Guinaudea)的高祖父亨利·格瑞羅德(Henri Greloud)購下了花堡所在的地塊。之后,亨利更新了葡萄園的植株,新建了酒莊建筑和酒窖,隨后將這里命名為花堡。
自最初購買以來,花堡一直由同一個家族掌管,這在酒莊頻繁易主的波爾多并不常見。花堡的葡萄園土壤類型豐富,風土甚佳,梅洛與品麗珠(Cabernet Franc)平分秋色,各占50%。花堡的葡萄酒與眾不同,梅洛成就圓潤酒體,品麗珠增添奇妙異香,二者的結合創造了令人一品便難以忘懷的玉露瓊漿。
4. 里鵬酒莊
雅克·蒂安邦與里鵬酒莊(圖片來源:www.thienpontwine.com)
里鵬酒莊與老色丹酒莊相鄰,彼時管理老色丹酒莊的萊昂·蒂安邦(Leon Thienpont)深知這片葡萄園風土的巨大潛力,曾有意說服家人買下并將其并入老色丹酒莊。但由于售價昂貴,這一計劃未能實現。1979年,萊昂的侄子雅克·蒂安邦(Jacques Thienpont)買下里鵬酒莊。買入之初,該酒莊只有一小塊葡萄園,酒窖的條件也十分有限。在雅克的精心管理之下,這片擁有獨特風土的葡萄園開始顯露它真正的實力。酒莊與老色丹保持密切的合作,秉持相同的葡萄園管理理念,葡萄酒品質逐年提升。1984年,里鵬酒莊出產的葡萄酒開始受到人們的贊賞,之后迅速發展成為世界上最受追捧的葡萄酒之一。里鵬酒莊年產量僅5, 000-6, 000瓶,酒莊出產的葡萄酒擁有獨特而豐富的異國情調,柔順的質地以及似天鵝絨般的單寧,在世界范圍內贏得了諸多仰慕者。
5. 帕圖斯之花酒莊
帕圖斯之花酒莊(圖片來源:www.moueix.com)
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帕圖斯之花酒莊(Chateau La Fleur-Petrus)地處帕圖斯酒莊和花堡之間,其風土卓著,葡萄園共占地18.7公頃,土壤以深層黏土和礫石為主,底土富含鐵元素。1950年,帕圖斯之花酒莊被讓-皮埃爾·莫意克(Jean-Pierre Moueix)收購,成為莫意克(Moueix)家族旗下的第一家酒莊。讓-皮埃爾·莫意克是波爾多的傳奇人物之一,他帶領著右岸葡萄酒打開了國際知名度,可謂是“右岸的伯樂”。莫意克家族實力雄厚,種植及釀酒技藝精湛,打造了眾多倍受追捧的佳釀。在該家族的精心雕琢之下,帕圖斯之花葡萄酒迅速從各大名莊中脫穎而出,獲得越來越多專業人士及葡萄酒愛好者的青睞。
6. 卓龍酒莊
卓龍酒莊(圖片來源:www.moueix.com
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卓龍酒莊(Chateau Trotanoy)自18世紀末建立以來,就一直被視為波美侯的頂級酒莊之一。1953年,讓-皮埃爾·莫意克將其收入麾下。卓龍酒莊的葡萄園現占地7.2公頃,園內種有90%的梅洛和10%的品麗珠。這些葡萄樹大都較為古老,能夠為葡萄酒帶來特別的香氣。卓龍酒莊葡萄園多樣的土壤賦予了葡萄酒力量、深度和復雜性。酒莊出產的葡萄酒有著深沉的色澤,濃郁而有力的香氣,帶有獨特的奶油和黑巧克力的味道,自然濃醇,豐富復雜,具有突出的陳年潛力。
7. 康賽揚酒莊
康賽揚酒莊(圖片來源:www.la-conseillante.com)
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康賽揚酒莊(Chateau La Conseillante)的歷史可追溯至18世紀中期,酒莊名字“La Conseillante”來源于當時的莊主凱瑟琳·康賽揚(Catherine Conseillan)女士。1871年,尼古拉斯(Nicolas)家族收購了康賽揚酒莊,在他們的精心管理下,酒莊很快便發展成波美侯聲名遠播的酒莊,出品的葡萄酒復雜醇厚且芳香馥郁。如今,康賽揚酒莊由尼古拉斯家族的第五代傳人掌管,繼續書寫著波美侯金字塔頂端的佳釀傳奇。
8. 克里奈酒莊
克里奈酒莊(圖片來源:www.chateauclinet.com
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克里奈酒莊(Chateau Clinet)葡萄園的種植歷史十分悠久,可追溯至1595年。酒莊最初由康斯坦特(Constant)家族掌管,后來帕圖斯酒莊曾經的所有者阿爾諾(Arnaud)家族買下該酒莊并將其命名為克里奈酒莊。1985年,讓-米歇爾·阿庫特(Jean-Michel Arcaute)成為克里奈酒莊的主人。他在接手酒莊后施行了一系列改進措施,并聘請米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔任釀酒顧問,使得酒莊逐漸躋身波美侯明星酒莊之列。1998年,讓-路易斯·拉博爾特(Jean-Louis Laborde)買下了克里奈酒莊,如今,酒莊由其兒子羅南·拉博爾特(Ronan Laborde)掌管。拉博爾特家族入主酒莊后,對葡萄園進行重新種植和翻新釀酒設備等革新措施,使得出品的葡萄酒品質進一步提高。
9. 樂王吉酒莊
樂王吉酒莊
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樂王吉酒莊(Chateau l'Evangile)所處地理位置優越,毗鄰帕圖斯酒莊、老色丹酒莊、康賽揚酒莊以及圣埃美隆產區的白馬酒莊。現在,樂王吉酒莊隸屬拉菲羅斯柴爾德集團(Domaines Barons de Rothschild Lafite)旗下。著名酒評家羅伯特·帕克(Robert Parker)曾稱贊樂王吉酒莊是波美侯產區的“明日之星”,他認為在拉菲集團的帶領下,樂王吉酒莊將有更大的發展潛力。
10. 嘉仙酒莊
嘉仙酒莊(圖片來源:www.gazin.com)
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嘉仙酒莊(Chateau Gazin)是波美侯產區葡萄園面積最大的頂級酒莊之一,也是波爾多特級酒莊聯合會(Union des Grands Crus de Bordeaux)成員,現由百蓮閣(Bailliencourt)家族管理經營。百蓮閣家族是一個歷史悠久的貴族世家。1214年,百蓮閣家族成員在布汶戰役(Battle of Bouvines)中英勇奮戰。為了表彰其突出功勛,法國國王腓力二世(Philippe Auguste)賜予百蓮閣家族“精英”稱號。秉承精英精神(fut par vertu Courcol)一直是該家族的銘言。接管酒莊后,百蓮閣家族依舊貫徹著這種精神,對葡萄酒品質精益求精,使酒莊名氣越發響亮。
11. 克里奈教堂酒莊
克里奈教堂酒莊(圖片來源:www.denis-durantou.com)
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克里奈教堂酒莊(Chateau l'Eglise-Clinet)歷史悠久,最早可追溯到1803年。19世紀后期,波美侯兩大名莊教堂園酒莊(Clos l'Eglise)和克里奈酒莊強強聯手,共同創建了克里奈教堂酒莊,這也為克里奈教堂酒莊日后的頂級美酒之路埋下了伏筆。經過一個多世紀的發展,克里奈教堂酒莊如今已成為波美侯產區的頂級名莊之一,出品的佳釀品質優異,令眾多酒友折服。
12. 拉圖波美侯酒莊
拉圖波美侯酒莊(圖片來源:www.moueix.com
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拉圖波美侯酒莊(Chateau Latour a Pomerol)得名于酒莊城堡上方的塔樓。1917年,酒莊被帕圖斯酒莊當時的擁有者魯巴夫人(Madame Loubat)收購。1961年,魯巴夫人去世后,酒莊由其侄女麗莉·拉科斯特(Lily Lacoste)繼承。2002年,拉科斯特家族將酒莊捐贈給一家名為加洛新堡(Chateauneuf de Galaure)的慈善機構。不過自1962年以來,拉圖波美侯酒莊一直由酒業巨頭莫意克家族代為管理。
13. 美歌酒莊
美歌酒莊(圖片來源:www.moueix.com)
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美歌酒莊(Chateau Hosanna)的葡萄園面積為4.5公頃,宛如一顆珍珠,靜靜地躺在波美侯這塊寶地之上,被其它頂級名莊團團包圍。美歌酒莊的北面與花堡相接,東面是帕圖斯酒莊,西面鄰近柏圖斯之花酒莊,南面則為老色丹酒莊。美歌酒莊有著豐富而悠久的歷史,在1999年被莫意克家族收購之前,該酒莊曾名為色丹吉羅酒莊(Chateau Certan Giraud),它在上世紀50年代以來就被認為是波美侯的頂級酒莊之一。
14. 樂凱堡
樂凱堡(圖片來源:www.vignoblespereverge.com)
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樂凱堡(Chateau Le Gay)的歷史可追溯至19世紀50年代,當時它被稱作“蓋伊酒莊(Domaine du Gay)”。第一次世界大戰結束后不久,羅賓(Robin)家族接管了酒莊。1946年,著名的羅賓姐妹——瑪麗·羅賓(Marie Robin)和特蕾絲·羅賓(Therese Robin)繼承了酒莊。她們堅持以家族座右銘“質量先于產量(Quality before Quantity)”為準則管理酒莊,并邀請了讓-皮埃爾·莫意克擔任酒莊釀酒師。羅賓姐妹相繼去世后,酒莊無人承繼,只好出售。2002年,凱瑟琳·皮爾-弗奇(Catherine Pere-Verge)購下酒莊。在接管酒莊后,凱瑟琳·皮爾-弗奇實行了一系列的修繕措施,并主要對酒窖進行了更新,以更好地釀制出體現葡萄園風土特色的葡萄酒。如今,樂凱堡由凱瑟琳·皮爾-弗奇女士的兒子亨利·佩倫特(Henri Parent)接管。亨利·佩倫特繼承母親遺志,繼續堅持釀造體現風土特色的葡萄酒。他在2014年時完成了新酒窖的修建,以進一步適應釀酒需求,讓葡萄酒更好地反映每一處風土的獨特性。樂凱堡出品的葡萄酒被羅伯特·帕克選為“波爾多神奇20”之一,品質卓著,潛力巨大。
15. 列蘭酒莊
列蘭酒莊(圖片來源:www.domaines-delon.com
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列蘭酒莊(Chateau Nenin)與著名的“超二級莊(Super Second)”雄獅酒莊(Chateau Leoville-Las Cases)系出同門,均由波爾多大型酒商德龍集團(Domaines Delon)管理。1997年的采收前夕,讓-于貝·德龍(Jean-Hubert Delon)先生買下列蘭酒莊。在此前的150年里,該酒莊一直是德龍(Delon)家族的表親德普若(Despujol)家族的產業。作為波爾多頗具影響力的釀酒世家之一,德龍家族在管理酒莊方面經驗豐富,一接手列蘭便展開了大刀闊斧的改革——改善葡萄園土壤排水條件、拔除或重植葡萄樹以及更新釀酒設備等。用于陳釀和儲存葡萄酒的酒窖得到了整體翻修,配備先進設備的全新釀造車間也拔地而起,為酒莊的革新畫上了完美的句號。列蘭酒莊紅葡萄酒展現出純正的波美侯風格,兼具強勁與優雅、復雜與平衡、純凈與精致的特質,是波美侯陳年型佳釀的代表之一。