2016年9月2日下午,卡斯特品酒大師尊享品鑒會,讓·路克大師亞洲行吳江站在位于蘇州吳江區的海悅花園大酒店隆重舉行。
發布會提前半小時座無虛席
據了解,出席本次活動的,有卡斯特酒業公司董事長李道之先生,泰山酒業的董事長付新紅先生,卡斯特大師系列事業部副總經理兼營銷總監楊夏寅先生,泰山酒業的總經理傅小平先生。另外,1976年法國品酒師比賽冠軍和1983年世界品酒師比賽冠軍,親手為卡斯特品酒大師S93、S95、S97、S99選酒的讓·路克先生也專程從法國遠赴中國,參與此次活動。據了解,讓·路克提前三天就到達了吳江,這兩日一直奔赴于吳江八個鄉鎮,與幾十名經銷商面對面進行交流。十分敬業。
本次活動預定于下午15:30正式開始,但在15:00不到,便見吳江區各個地方的經銷商與消費者,以及全國各地的媒體陸續趕來。發布會現場很快便座無虛席。
讓·路克的品鑒會:從每一個細節教你品酒
這次發布會,同樣是一場卡斯特品酒大師系列葡萄酒的品鑒會,這場品鑒會的主講人,正是親手選出品酒大師,最熟悉這4款酒的讓·路克大師。他向參會者詳盡地介紹了S93、S95、S97、S99四款佳釀各具特色的品種與特點,并且從色澤、香氣、口感三方面介紹了如何去辨別一款酒的好壞。甚至詳細到鼻子放在酒杯前的時間,酒液應當分別在口腔與喉嚨停留多久為宜。
讓·路克向參會嘉賓介紹產品
另外,讓·路克指出:他所選擇的品酒大師系列,非常適合與中國各種菜肴搭配,譬如,其中的S93紅葡萄酒即便與魚類搭配也可相得益彰。而S97的優雅感則非常適合男士作為禮物送給愛人。
讓·路克在回答記者提問環節,也應記者要求介紹了如何對品酒大師進行一個全面的品質監控。讓·路克指出:
首先,我要選擇一個好的產區,然后品嘗該產區的上千種樣酒。我希望這款酒能夠符合產區的質量,我希望它可以代表產區風土特征。
另外,在每一批酒裝瓶之前,我均會親自把關,去品嘗其質量是否能夠達到我的要求。如果不行,我將退回他們。我認為我有義務注重每一個細節,為消費者把好每一關。
我還會著重考慮它是否適合中國菜肴。中國菜肴博大精深,有那么多的烹飪方式,但市場上卻一直沒有那么多風格各異的葡萄酒去與之搭配。這一點我覺得很遺憾。
讓·路克指出:中國的葡萄酒市場發展的非常快,他自己也愿意投身于這個浪潮之中,為中國消費者帶來更好的葡萄酒,并為中國的葡萄酒從業者與愛好者帶來更多葡萄酒方面的文化與知識。“在我這幾天走訪的門店中,我選出的產品都得到了很好的展示,我也非常感謝大家對我的信任。”
卡斯特模式“呼之欲出”
事實上,在此次活動以前,卡斯特團隊已經低調地在吳江耕耘了一年半載,積累了穩健的品牌基礎與客戶基礎。這也是為什么此次活動一舉辦,即吸引了那么多的經銷商與消費者在百忙中前來赴約。
卡斯特大師系列事業部副總經理兼營銷總監楊夏寅先生回答現場提問
在談到卡斯特品酒大師為何能夠在吳江快速崛起。卡斯特大師系列事業部副總經理兼營銷總監楊夏寅先生也詳細介紹了他們的運營經驗:
第一、借鑒高端白酒模式打造紅酒標桿
吳江及蘇州地區是江蘇紅酒氛圍較好的區域,我們在前期吳江做調研時,發現當地各個名煙名酒店都有很多款進口葡萄酒,但是紅酒的標桿不清晰。
當地消費者在購買白酒時,卻因白酒存在標桿而思路清晰。但由于目前的葡萄酒大多以貿易型的方式在做,導致紅酒無標桿。在此背景下,我們決定用高端白酒的運作模式來深耕細作吳江樣板市場。
第二,提升辨識度,保證利潤
卡斯特品酒大師是一款以打分命名的產品,其辨識度非常,消費者容易理解,這對我們推動消費者至關重要。同時,也是一款能為終端長期帶來利潤的產品,目前卡斯特品酒大師的操作模式也足以支撐煙酒店的利潤。并且保證控價。
第三,提供跟進式服務
除了挺價,我們運作板塊市場還有另3個要素:品鑒及服務;終端生動化;品牌造勢。我們會通過種種手段,為經銷商提供跟進式服務。
“卡斯特模式”深受現場經銷商認同
卡斯特品酒大師品牌化、持續化支持經銷商的市場推廣模式在楊夏寅言簡意賅地介紹中清晰展示。卡斯特品酒大師的市場模式,也得到了現場不少經銷商的支持。
其中一名在場經銷商在接受記者采訪時指出:中國目前已經成為第二大經濟體,民眾對健康、時尚、小資的生活方式有了很大的追求。越來越多的消費者也開始主動飲用葡萄酒。而如今進口葡萄酒也出現了很多亂象,其中品牌眾多,普通消費者難以識別,除了一些價格很高的名莊酒外,鮮有叫得響的品牌。其次,由于市場的規范,信息不對稱,商家把部分品質一般的葡萄酒包裝成高檔葡萄酒來賣的現象較為普遍,這種現象容易讓消費者的體驗感很差,讓消費者對進口葡萄酒的品質產生誤區。再則,進口葡萄酒的品牌化運營商很少,不少都是貿易商,左手拿進來,有點利潤就右手賣出去,其中一些貿易商每年都在換品牌。
晚宴現場座無虛席
“難能可貴的是,近幾年也開始有一些有實力的進口商在走品牌化道路。他們愿意把高品質的、高性價比的葡萄酒進行品牌化運作。上海卡斯特正是這樣一家公司,他們愿意利用自己的優勢資源,譬如請讓·路克先生來選酒,做品質背書,把國外高性價比的優質葡萄酒帶來中國,并花時間來培育市場。”他說。
他還認為:“品質是產品的基礎,品牌是產品的生命。而卡斯特品酒大師系列正好將這兩點有機結合起來。這對市場、經銷商、消費者來說,無疑極具魅力。我們代理以后,不少品鑒過的消費者,還會主動到我們店里來尋找。”
據主辦方介紹:此次新聞發布會以及晚宴共吸引了200余家酒類銷售企業、550人參加。在新聞發布會中,除了現場媒體以外,亦有多名經銷商踴躍提問,包括產品特點,以及推銷卡斯特品酒大師的方式方法。可見經銷商對卡斯特品酒大師投注了極大熱情與專注。