Broke Fordwich是澳大利亞新南威爾士州獵人谷葡萄酒產區的官方分屬區。Broke Fordwich GI(地理標志)以其邊界內的兩個城鎮命名,于1997年9月正式發布,覆蓋了一個“L”形,從北到南延伸20英里(32公里),從東到西延伸10英里(16公里),位于波科爾賓的西北。它沿著Wollombi小溪,從大分水嶺的丘陵向北流向Broke和Fordwich。
氣候
該次區域基于其獨特的火山土壤組成,以及由各種當地水道和西面的隱蔽山丘所形成的中氣候,獲得了自己的GI。與其他獵人谷葡萄園相比,距離太平洋海岸的距離越長,降雨量就越少,氣候也就越大陸性,晝夜溫差也越大。
土壤
Fordwich Sill是貫穿該地區的紅色火山粘土層,是古代火山爆發的風化產物,為破碎的Fordwich葡萄園帶來了珍貴的微量元素,包括玄武巖和鐵。它所創造的土壤可以與庫納瓦拉著名的“terra rossa”相提并論,庫納瓦拉是澳大利亞一些最好的赤霞珠的產地。和庫納瓦拉一樣,這里的土壤是自由排水的,但是它的細胞結構吸收水分快,釋放速度慢——這對內陸高緯度(南緯32.5度)地區來說是一個重要的好處,比如Broke Fordwich。
品種
當地其他葡萄園也種植在自由排水的沖積土和沙質壤土上,出產特別優質的賽美蓉——獵人谷最著名的品種。除了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和賽美隆(Semillon), Broke Fordwich還種植了霞多麗(Chardonnay)、設拉子(Shiraz)和一些不太知名的歐洲血統品種,如Verdelho和Barbera。
發展
和獵人谷葡萄酒之鄉的其他地方一樣,前往各個酒窖的葡萄酒之旅是當地葡萄酒產業非常重要的組成部分。許多酒廠也有餐館和咖啡館,出售橄欖油和其他農產品。