新澤西州是美國最小的州之一,位于大西洋沿岸,北接紐約,西接賓夕法尼亞。“花園州”有著豐富的農業歷史,是葡萄酒廠和葡萄園在田園詩般環境中的明顯位置。大西洋對溫度有很大的調節作用,適合雜交葡萄和葡萄品種。香寶馨, 赤霞珠和梅洛是新澤西州種植的最重要的品種。
風土
這里的葡萄栽培主要集中在該州南部的外海岸平原美國葡萄栽培區(AVA)。在這里,潮濕的海洋氣候比內陸地區提供了更溫暖的冬季和更涼爽的夏季,延長了生長季節,讓新澤西的生產者有足夠的時間來充分成熟他們的葡萄。沃倫山(Warren Hills)和德拉瓦河谷(Delaware Valley)中部偏北的亞洼地依賴于河流和山坡來調節溫度。整個州的土壤從砂壤土到頁巖和板巖,為這里的葡萄園提供了排水良好的環境。
歷史
新澤西州是美國葡萄栽培歷史最悠久的州之一。第一次種植葡萄樹是在17世紀60年代,當時殖民者試圖重新創造歐洲本土的葡萄酒。葡萄酒的生產一直持續到19世紀,19世紀50年代,雞蛋港市的一個農業研究站在新澤西州的風土中測試了一系列不同葡萄品種的適宜性。位于雞蛋港的雷諾酒廠大約在這個時候成立,今天仍然是美國最古老的持續經營的酒廠之一。
禁酒令的影響
盡管1920年的禁酒令結束了新澤西州的官方葡萄酒產業,但許多葡萄酒廠仍然通過走私或轉而生產葡萄汁來維持運營。盡管1933年通過的美國憲法第21條修正案廢除了禁酒令,但新澤西州的酒類生產法律依然嚴格,直到1981年的《新澤西農場酒莊法案》(New Jersey Farm Wineries Act)才放開了對該州酒農的限制。如今,有超過50家酒廠在新澤西州經營,新澤西州現在是美國葡萄產量最高的州之一(盡管產量遠不及加州)。
優質葡萄酒聯盟計劃
現代新澤西葡萄酒產業的一個重要特征是1999年推出的質量保證計劃,該計劃得到了廣泛的支持。優質葡萄酒聯盟計劃(QWA)對該州所有的葡萄酒開放,旨在補充而不是取代該州的AVA酒標,使葡萄酒法規更接近歐洲的等級制度,尤其是法國。這一體系被廣泛認為促進了新澤西葡萄酒的質量,贏得了國內和國際的認可和獎項。