Fonteny是勃艮第Gevrey-Chambertin產區的一級葡萄園。 這個黑皮諾(Pinot Noir)種植的葡萄園位于村莊本身和Gevrey-Chambertin特級葡萄園山之間,Le Chambertin和Clos-de-Beze的氣候使這里成為勃艮第最頂級的葡萄酒。 Fonteny Premier Cru葡萄酒比這些葡萄酒更瘦,更集中,單寧柔和且平衡感好。
地理
葡萄園建在村莊南郊的山坡上,緊鄰Champonnet和Craipillot,還有Ruchottes-Chambertin Grand Cru climat。西面是拉沃斯谷(Combe de Lavaux valley),它將吉夫瑞-香白丹(Gevrey-Chambertin)以西的Cote d'Or懸崖分割開來,而東面則是被許可用于釀造更簡單的吉夫瑞-香白丹(Gevrey-Chambertin)葡萄酒的葡萄園覆蓋著這片風景。
風土
雖然方特尼氣候并不大(它的面積只有9英畝/3.5公頃),但它在一定程度上是按風土劃分的。葡萄園從北部的平地一直延伸到山的邊緣,山面朝東北。在這里,葡萄園中有一塊被圍墻圍起來的區域被稱為Clos du Fontenys,完全歸布魯諾克萊爾(Bruno Clair)所有。
來自Combe de Lavaux的風和效率低下的日光照射相結合,使Fonteny葡萄酒比來自陽光普照的Grand Cru氣候的葡萄酒更瘦。 在周圍的Premier Cru葡萄園中可以感受到這種涼爽的中氣候,Gevrey-Chambertin這部分的葡萄酒不如北部的Clos Saint-Jacques出名。 但是,高質量的石灰石土壤(非常適合黑比諾葡萄品種)使它們被歸類為Premier Cru,而不僅僅是“鄉村”葡萄酒。