Ghemme DOCG位于意大利西北部的皮埃蒙特地區。和它的鄰居加蒂納拉(Gattinara)一樣,Spanna(內比奧羅葡萄在當地的名字)是Ghemme的支柱。它必須至少占混合物的75%,但通常是唯一使用的品種。
其余的則包括Vespolina和/或Bonarda di Novarese。葡萄酒必須陳釀36個月,其中至少20個月必須裝桶,瓶中至少9個月。
對于額外的riserva狀態,葡萄酒需要48個月的成熟時間,至少24個月在橡木桶和9個月在瓶中。酒精含量也必須達到12.5%。
這款干紅葡萄酒的特點是由于它非常突出的單寧和高酸度,具有質樸和陳年的特點。Ghemme甚至比加蒂納拉(Gattinara)及其更著名的表親巴羅洛(Barolo)和巴巴萊斯科(Barbaresco)更長壽。這款酒呈現出紅寶石般的色澤,辛辣的特點,余味微苦。
Ghemme在1997年被授予DOCG地位,它是一個相對較小的區域。大約有85公頃(210英畝)的葡萄園坐落在Ghemme區和Novara省Romagnano Sesia的部分山區。和它的鄰居加蒂納拉一樣,它也享受大陸性氣候。
和許多意大利葡萄酒產區一樣,它的起源可以追溯到羅馬時代。這個地區的名字,也是這個公社的名字,要追溯到一個叫Agamica的凱爾特部落的時代,他們在那里種植葡萄藤。