Moscato di Scanzo是意大利北部倫巴第葡萄酒產區的DOCG名稱。它在2002年3月成為一個DOC，并在2009年升級到完全DOCG狀態。這次升級帶來了更嚴格的生產條件，不僅規定了收獲時的最高產量和成熟度，而且還規定了成品酒的最低最終酒精含量和殘余糖含量。
品種
莫斯卡托·斯坎佐（Moscato di Scanzo）是一種紅酒，是使用高芳香，深色皮膚的莫斯卡托·斯坎佐（Moscato di Scanzo）葡萄釀制而成的，這與普通的莫卡托酒不同。 盡管地中海盆地周圍散布著許多莫斯卡托葡萄，但只有其中很小的一部分被用來釀造紅酒。 這種非典型葡萄酒的其他例子包括葡萄牙的Moscatel Roxo和倫巴第的鄰居Alto Adige的Moscato Rosa。
歷史
這里使用的葡萄僅采自Scanzorosciate周圍的葡萄園，Scanzorosciate是貝加莫東部南部阿爾卑斯山麓的小鎮。 與許多意大利葡萄酒產區一樣，該地區的葡萄栽培歷史也與羅馬人聯系在一起：大約在公元前50年，他們的大軍將高盧人趕出了該地區。 傳說Moscato葡萄是這次軍事成功的獎勵，盡管這可能是玫瑰色的故事，而不是倫巴第葡萄栽培歷史的重要部分。 然而，可以肯定的是，莫斯卡托·斯坎佐（Moscato di Scanzo）是文藝復興時期北意大利貴族中最喜歡的葡萄酒，尤其是在米蘭和威尼斯。
葡萄酒
這種紅色的，干葡萄passito葡萄酒產量非常有限，價格也相應較高。考慮到制造它所需要的生產過程，這并不奇怪。葡萄經過精心挑選，放在特殊的架子上，在通風良好的房間里晾干至少三周。在這一時期，葡萄通過蒸發將其天然糖分和風味濃縮，從而損失了大約30%的收成重量。這種方法被稱為appassimento(術語passito的起源)。然后，小心按壓，避免壓出果核和果皮中的苦味化合物，同時盡可能多地提取出糖漿般的、美味的汁液。一旦發酵，葡萄酒至少要在中性容器(如鋼或玻璃)中陳釀兩年——這種類型的葡萄酒在橡木桶中陳釀的效果并不特別好。大約有一半的時間，葡萄酒會留在酒糟上，以增加口感的復雜性和味道的深度。
Moscato di Scanzo葡萄酒的特點是濃烈的深寶石紅色，飽滿的酒體和強烈的香氣。較好的例子有一種干鼠尾草和玫瑰的香氣讓人聯想到酒浸櫻桃，金合樹蜜，甚至有一絲甜味香料傾向于肉桂，丁香和甘草。口味持久的甜，有一種濃郁的類似波特酒的味道。
