Jongieux是法國東部阿爾卑斯地區的一個名為Vin de Savoie級別的葡萄酒。它以Jongieux村的名字命名,但是允許葡萄園區覆蓋了五個不同的社區,使其成為Savoie葡萄酒產區中最大的一個。Vin de Savoie Jongieux葡萄酒要么是新鮮的白葡萄酒,由Jacquere葡萄品種釀制,要么是辛辣的、味道濃郁的紅酒,主要由蒙德賽(Mondeuse)、加美(Gamay)和黑皮諾(Pinot Noir)釀制。
地理
Jongieux村位于Mont du Chat 山脊的西坡上,俯瞰著羅納河,在形成南部著名的羅納河谷斜坡之前,它穿過薩瓦。葡萄園一直延伸到山腰,海拔高達海拔1600英尺(500米)。
氣候
Jongieux是薩瓦產區陽光最充足的產區之一,這里的葡萄園白天接受的陽光要比薩瓦地區的其他地方稍微多一些。 羅納河谷寬闊,使葡萄藤可以種植在陡峭的西南坡上,從而受益于溫暖的午后陽光,而阿爾卑斯山這一地區盛行的西風天氣在很大程度上被西部的山脊所阻擋。 與Mont du Chat平行運行。
土壤
在Jongieux的葡萄園里,石灰巖土壤進一步促進了葡萄的成熟,石灰巖土壤在白天吸收熱量,在夜間為葡萄樹提供溫暖。這些松散、易碎的土壤提供了良好的自然排水條件,加上葡萄園的斜坡,確保了水的獲取是有限的,抑制了葡萄藤的活力和產量。相反,葡萄藤被迫將能量用于生產小的、高度濃縮的葡萄。Jongieux的土壤通常很薄,用鎬錘把葡萄藤直接栽進巖石中是很常見的。
葡萄酒
Vin de Savoie Jongieux葡萄酒根據AOC的名稱法律可以是白葡萄酒或紅葡萄酒。然而,不同尋常的是,在以白色為主的Savoie地區,是紅葡萄酒建立了Jongieux作為一級葡萄酒的聲譽。它們主要由蒙德賽(Mondeuse)、加美和黑皮諾釀制,但也可能含有高達10%的赤霞珠、品麗珠和稀有的Persan——薩瓦獨有的品種。像大多數基于Mondeuse的葡萄酒一樣,胡椒色和深色也與大多數薩瓦葡萄酒不同。
來自Jongieux的新鮮、精致的白葡萄酒屬于Vin de Savoie級別,但它不像紅酒那樣受人尊敬,盡管該村莊也生產來自Altesse的葡萄酒,這些葡萄酒屬于Roussette de Savoie級別(特別是Marestel cru級別)。村上最高的山坡為晚熟、低產的Altesse品種提供了極好的中氣候條件。
Jongieux位于Savoie葡萄種植區的中心;喬塔涅(Chautagne cru)位于Lac du Bourget的另一邊,距離北部不遠,而薩瓦唯一的單一村莊賽賽爾(Seyssel)就在北部。在Chambery的另一邊是Combe de Savoie山谷,最著名的Vin de Savoie產區就坐落在那里,而西邊是Bugey產區的中心地帶。