紅酒沒有寫保質期是因為,我國規定10度以上的酒是可以不標保質期的,而紅酒的酒精度數一般是大于10度。在國外紅酒是沒有保質期的說法,更注重的應該是紅酒的適飲期。
所謂“保質期”,就是物品能保證質量的期限。在中國,為了迎合我國特色,并且相關法律規定必須在標簽上注明保質期,同時考慮我國消費者的購買習慣,很多進口葡萄酒都被標上10年保質期。然而,從2006年10月1日期,我國正式實施《預包裝飲料酒標簽通則》中規定,葡萄酒和其他酒精含量超過10%的酒精飲料可不用標示保質期。所以,近年來,部分進口葡萄酒已經不再標志保質期了。
討論葡萄酒的保質期是沒有意義的,人們更關心一瓶酒它是否具有陳年的能力,什么時候是紅酒的最佳適飲期。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢,都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。