保存葡萄酒選“塞”很重要我們了解多少呢？其實我們從葡萄酒在釀制到出廠，需要經過很多關卡，當然在葡萄酒選用酒塞也是一種時候，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！
一、保存葡萄酒
葡萄酒從釀制到出廠，需要經過層層把關，在葡萄酒選用酒塞的時候，也是非常需要注意的，一般來說，葡萄酒塞都會選擇軟木塞，因為軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特點，可以保持葡萄酒品質經年不變。
1、除了軟木塞，市面上見到葡萄酒塞還有以下幾種
合成塞、螺旋塞、玻璃塞、皇冠瓶帽。初級酒用螺旋塞比較多，而玻璃塞，則在德國和奧地利使用比較廣泛，皇冠瓶帽除了大家熟知的啤酒，現在也越來越多地用在起泡葡萄酒瓶上。
這些酒塞都有哪些特點呢，下面一一為大家介紹。
2、螺旋塞可以達到較好的瓶口密封效果
大大消除生產商和購買者對“木塞味”和氧化隱患的顧慮。同時還能保證每瓶葡萄酒的品質如一以及可靠的陳年潛力。消費者再也不需費力地把酒橫放保存。
3、合成塞一種橡膠制品
因外形和作用極其相似，是傳統軟木塞的常見替代品。但因其只能短暫地保持葡萄酒的抗氧化時間(約18個月)，裝瓶后需盡快飲用。
玻璃塞由玻璃和內側的一橡膠圈組合而成，同時避免了葡萄酒氧化和TCA的污染。該產品由2003年引入歐洲，采用的酒莊已經超過300家。但影響它推廣的主要原因有兩個：高昂的造價和完全的手工封瓶。
皇冠瓶帽皇冠瓶帽常常用于起泡葡萄酒的密封。起初這種瓶帽僅用于發酵期間的密封作用，常常在運輸之前替換成木塞。但較近有不少生產商直接使用了皇冠瓶帽進行出售，雖然極易開啟，但大大減少了派對使用香檳的氣氛和神秘感。
認識了這些酒塞后，下次在開瓶時就能輕易地說出不同酒塞的名字了。
其實我們在飲用葡萄酒的時候，其實我們也是了解很多不同酒塞的名字，常常也在運輸之前替換成木塞，希望對大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識，記得關注哦！
