Matino是意大利東南部Puglia葡萄酒產區的DOC。 不僅最小DOC在普利亞大區，在40度北緯馬蒂諾也是最南邊。它覆蓋了來自小鎮馬蒂諾(Matino)周圍葡萄園的紅葡萄酒和玫瑰葡萄酒。馬提諾離薩倫托半島的塔蘭托灣(Gulf of Taranto)只有幾英里遠。
歷史
普利亞生產的橄欖油幾乎占意大利總產量的50%，長期以來，普利亞一直是一個多產的葡萄酒生產國，直到20世紀初，馬蒂諾幾乎沒有削弱這一聲譽。從歷史上看，他們生產的高產量和平淡的、烘烤過的葡萄酒并沒有給該地區的葡萄栽培聲譽帶來多大的尊重。然而，不可否認的是，隨著該地區越來越多的釀酒師更看重質量而非數量，葡萄酒行業正在發生變化。隨著世界市場對精心釀制的、原產地特有的葡萄酒的需求，以前在這里大量生產的混合葡萄酒正在逐漸減少它們在當地葡萄園和賬簿上的影響力。
風土
盡管地處亞得里亞海和塔蘭托灣之間，這里的氣候卻又熱又干。普利亞的名字來源于拉丁短語a pluvia，意思是“沒有雨”。意大利南部以其漫長而炎熱的夏季而聞名，每年有300天的晴天，仲夏下午的溫度通常超過40攝氏度，生長在這里的葡萄在生長季節里糖分含量很高。用這些葡萄釀制的葡萄酒具有很高的潛在酒精含量，這是Matino釀酒師面臨的關鍵挑戰之一，他們需要利用這些葡萄釀造出平衡、有吸引力的葡萄酒。
葡萄酒
Matino DOC葡萄酒主要由Negroamaro釀造，并伴有Malvasia Nera和Sangiovese。 與蒙特普齊亞諾（Montepulciano）和普里米蒂沃（Primitivo）一起，這種混合酒在普利亞大區南部的整個葡萄酒中占主導地位。根據相關規定，紅葡萄酒和玫瑰葡萄酒中Negroamaro的含量必須達到70%，Malvasia Nera和/或Sangiovese的含量必須達到30%，成品酒的酒精含量必須達到11.5%。
