Corse Coteaux du Cap Corse是在Corsica的產區名稱下生產的，主要產自該島的Cap Corse半島上的葡萄園。這只是幾個主要葡萄種植區之一，它們的名字可能會被附加到島上包羅萬象的AOC等級名稱中(其他的還有Porto-Vecchio, Figari, Sartene 和Calvi)。
地形
這里所說的“Cap Corse”是一個延伸到利古里亞海25英里(40公里)的大半島。從地質學上說，它是該島多山的脊梁的北部延伸，其頂部有2706米高的Monte Cinto。半島上的山峰高度超過4300英尺(1310米)，然后在幾英里內迅速下降到海平面。葡萄園位于較低的山坡，并在山坡村莊周圍的陡峭地點，生產的葡萄為Coteaux de Cap Corse, Muscat du Cap Corse和IGP Ile de Beaute葡萄酒。
Coteaux du Cap Corse葡萄酒可以是紅葡萄酒、白葡萄酒或桃紅葡萄酒，桃紅葡萄酒約占總產量的一半。剩下的大部分是紅酒，但也有少量的白酒。
品種
紅酒和桃紅的主要葡萄品種是歌海娜(Grenache)、桑嬌維賽(Sangiovese)(在這里被稱為Nielluccio)和塞卡雷洛(Sciaccarello)，還有傳統的科西嘉葡萄品種Aleatico、Barbarossa、Carcajolo Nero和Minustello (Graciano)，以及來自法國南部的Mourvedre、Cinsaut和Carignan。白葡萄酒由維蒙蒂諾(Vermentino)制成，加入了少許比安庫·詹蒂萊(Biancu Gentile)和白玉霓(Ugni Blanc)。
風土
科西嘉島的氣候當然是地中海氣候，這一點在Cap Corse周圍不斷增加的海洋影響中得到了強調。這里的日照水平比法國大陸的任何地方都要高(降雨量也相對較少)，因此生長季節非常適合于高產的葡萄栽培;特別是，收獲條件一般都很好。也就是說，科西嘉島的山地地形在半島的小表面積中得到了進一步的強調，導致了許多不同的中氣候。
