Cerons是波爾多葡萄酒產區南部Cerons、Illats和Podensac三個公社生產的葡萄酒的一個等級。Cerons（塞龍）是專門為甜白葡萄酒而設的，由Muscadelle、長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)和(不太常見的)灰蘇維翁(Sauvignon Gris)釀制而成。
風土
可以說，作為波爾多最不知名的甜酒產區，Cerons與其南部的鄰居蘇特恩(Sauternes)和巴爾薩克(Barsac)相比黯然失色。它根本無法與這兩個高端葡萄園的甜度和風味濃度相媲美。這是多種因素共同作用的結果。首先，這里土壤中較重的粘土含量意味著更穩定的溫度，從而減少了發霉所需的晨霧。其次，更平坦、更均勻的地形更不容易困住霧氣，也不讓塞龍的種植者了解在蘇特恩斯周圍發現的各種中氣候。還有第三個值得一提的因素，完全是人為的:Cerons等級法允許的產量高于Sauternes或Barsac的產量，消除了當地種植者在收獲時追求質量而非數量的動機。
地形
不幸的是，塞隆缺乏威望，這是一種諷刺。這個村莊是以西隆河命名的——正是這條河，使得它的鄰居們能夠釀造出質量最好的葡萄酒。Ciron曾經與Cerons直接相鄰，但是在過去的幾個世紀里，它改變了方向;現在，它在巴爾薩克和普里尼亞克之間的加隆區(Garonne)，整齊地將蘇特恩葡萄栽培區一分為二。
紅葡萄品種
由于Cerons的甜酒仍然處于陰影之中，該地區的一些生產商現在開始生產干紅和干白葡萄酒，而不是(或與)甜酒一起生產。這些都是在Graves名稱下出售的。最成功的是紅酒，由格雷夫斯產區法律規定的經典波爾多葡萄釀制而成:梅洛、赤霞珠、品麗珠、卡本妮、馬爾貝克和小韋多。白葡萄酒由與當地甜酒相同的品種釀制而成。
