天鵝谷是西澳大利亞州首府珀斯(Perth)北部天鵝葡萄酒產區的一個次區域。這個地區曾經是西澳大利亞葡萄酒的主要產地,盡管它的產量從未達到澳大利亞大陸東側最多產地區的水平。
歷史
歷史悠久的霍頓酒莊(Houghton winery)是這個地區全盛時期的一個持久象征,它現在仍是該州最大的酒莊。這片土地以里士滿·霍頓上校(Lt Col Richmond Houghton)的名字命名,該上校是英國軍官財團的成員,從1936年起擁有這片土地一段時間。1859年,莊園迎來了第一次收獲。澳大利亞最暢銷的白葡萄酒之一是霍頓酒莊(Houghton winery)生產的,在國內被稱為“白勃艮第”(white Burgundy),在國際上被稱為HWB。
過去,西澳大利亞幾乎所有的葡萄酒都來自天鵝谷(Swan Valley)的葡萄園,但如今,更靠南的瑪格麗特河(Margaret River)等地區主導了葡萄酒產量。天鵝谷的葡萄園并沒有消失(只是略有下降),但其他地區的葡萄園卻出現了戲劇性的快速擴張。
風土
天鵝谷在廣闊的天鵝區東南角形成了一塊飛地,被天鵝河一分為二。沿河而建的葡萄園能夠生產出高產量的葡萄酒,在強烈的熱量和陽光的作用下,釀造出豐滿的酒體而不是復雜和精致的葡萄酒。因此,該地區在最初的100年里專門生產強化葡萄酒也是合乎邏輯的;澳大利亞人對這些葡萄酒的胃口非常適合天鵝谷的生長條件。這里的氣候被正式歸類為炎熱的地中海型,收獲季節炎熱干燥,濕度低,夏季陽光強烈且持久。只有從印度洋吹來的盛行的西南風才能使夏季的炎熱有所緩解。這些海風已經成為當地氣候的一大特色,并獲得了“弗里曼特爾博士”的綽號。
葡萄酒
就像在天鵝谷南邊的皮爾一樣,白詩南(Chenin Blanc)和霞多麗(Chardonnay)也被用來釀造醇厚的白葡萄酒,通常在橡木桶中陳釀。Verdelho也正在成為一種受歡迎的品種,就像它在澳大利亞的許多地方一樣——特別是在大陸的另一邊,沿海的新南威爾士州。在紅酒風格方面,天鵝區是一個典型的西澳葡萄酒產區,使用設拉子和赤霞珠來生產強勁的佐餐葡萄酒,并不斷減少強化葡萄酒的數量。
該地區位于珀斯CBD的天鵝河上游幾公里處。這個郊區的環境是理想的葡萄酒之旅,酒窖品嘗,甚至是葡萄酒巡航。