Nuits-Saint-Georges是勃艮第東部的一個小鎮(zhèn),以其名叫C?te de Nuits(金丘葡萄酒產(chǎn)區(qū)的北半部)而得名。它以味道濃烈、口感復雜的黑皮諾葡萄品種而聞名。這代表了97%的產(chǎn)量,還有少量用霞多麗釀制的白葡萄酒。
地理
Nuits-Saint-Georges擁有320公頃(790英畝)的鄉(xiāng)村葡萄園和一級葡萄園,是Cote d'Or 26個公社中的第二大,比Beaune小一些。在它的管轄范圍內(nèi),還有大約315公頃(778英畝)的葡萄園,出產(chǎn)當?shù)氐钠咸丫啤?/p>
除了覆蓋城鎮(zhèn)北部和南部的土地,這個名稱還包括它的鄰居普里西葡萄園,這里有四分之一的一級園。有41個premier cru氣候?qū)儆谶@個稱謂;用他們的葡萄釀制的葡萄酒,符合夜-圣喬治產(chǎn)區(qū)的最嚴格的等級規(guī)定,可以被稱為夜-圣喬治一級園酒。雖然這個小鎮(zhèn)沒有任何特級葡萄園,但它的許多一級葡萄園被評為該地區(qū)最好的。
盡管北部的第戎(Dijon)是勃艮第的行政中心,南部的波恩(Beaune)是葡萄酒之都,但夜-圣喬治(Nuits-Saint-Georges)作為一個重要的葡萄種植地而獨樹一幟。許多歷史悠久的葡萄酒商人和商人在這里開展業(yè)務和建房。
歷史
自1936年9月起,該鎮(zhèn)就有了自己的夜-圣喬治(Nuits-Saint-Georges)產(chǎn)區(qū),但在過去一千年的大部分時間里,它一直是備受尊敬的紅葡萄酒的產(chǎn)地。尤其是小鎮(zhèn)南部的圣喬治葡萄園(saint georges vineyard),數(shù)百年來一直被當?shù)厝撕突适页蓡T視為優(yōu)質(zhì)葡萄酒的來源。19世紀90年代,這個小鎮(zhèn)(當時稱為Nuits,來自拉丁語為核桃,Nutium)把葡萄園的名字加到自己的名字里,形成了現(xiàn)代的Nuits- saint - georges形式,這似乎是當時的時尚。Puligny-Montrachet和Vosne-Romanée是另外兩個以這種方式形成的著名的公社名稱。
拍賣會
Nuits-Saint-Georges雖然沒有歷史悠久的Hospices de Beaune聞名,但它有自己的年度慈善葡萄酒拍賣會:Hospices de Nuits。自1960年以來,該賽事一直在三月底舉行,而不像波恩的賽事那樣在11月舉行。這個時機讓它略顯不那么傳統(tǒng)(11月是許多法國葡萄酒的上市日期,包括薄若萊新酒(Beaujolais Nouveau)),但實際上對于評估以前年份的仍年輕的葡萄酒更為實用。 也許并不奇怪,圣喬治葡萄園的葡萄酒通常價格最高。