En Remilly是位于伯恩丘南端的圣歐班產區的一級葡萄園。它位于普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)的交界處，種植霞多麗(Chardonnay)或許不足為奇，但這里不同的風土條件意味著，En Remilly的葡萄酒比那些更為著名的葡萄酒更精致，散發出花香和礦物的芬芳。
地理
葡萄園坐落在蒙哈榭(Montrachet)山上朝南的山坡上，就在著名的蒙哈榭(Le Montrachet)葡萄樹周圍。Saint-Aubin的大多數Premier Cru葡萄園都位于一個山谷中，該山谷直達金丘（Cote d'Or），而En Remilly恰好在山谷的地面上方–整個山谷都可以看到一群Chassagne-Montrachet Premier Cru葡萄園。 Murgers des Dents de Chien一直延伸到En Remilly上方的山坡。
氣候
盡管相對較高的海拔，En Remilly的中氣候非常適合葡萄的生長。由于它幾乎正對著南方，它錯過了早晨溫和的陽光，而接受了勃艮第大陸氣候的夏日午后的全部熱量。干燥、多石的土壤溫度高到足以讓葡萄在涼爽的夜晚繼續成熟，這意味著葡萄可以發展出豐富的風味復雜性和酚類物質的成熟，從而釀制出稀薄而可口的葡萄酒，而不是稀薄的。
土壤
En Remilly的土壤與Montrachet和Chevalier-Montrachet相似，具有卵石狀的石灰質表土，可輕松自由地排水。 當葡萄藤尋找水時，這會鼓勵在石灰石中深深的根部生長，最終在恩·雷米利（En Remilly）葡萄酒中產生礦物質的，柔軟的特征。
葡萄酒
圣歐班的葡萄酒不像普里尼-蒙哈榭(pulign- montrachet)和夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)的葡萄酒那么有名和受人尊敬，En Remilly也不例外。然而，在這個氣候條件下，該地區幾家備受尊敬的釀酒商也在生產葡萄酒。
