Deidesheim是德國Pfalz葡萄酒產區的一個小而有聲望的葡萄酒種植村。它最出名的是雷司令(Riesling)，這是這里目前最主要的品種。與其他Pfalz產區的葡萄酒一樣，由于該地區相對溫暖干燥的氣候，這里釀制的雷司令酒體醇厚，比其他德國產區的大多數雷司令都更濃郁。大多數Deidesheimer雷司令都是trocken(干型)。精選的少數是甜美可口的trockenbeerenauslese。
地理
Deidesheim位于Neustadt鎮北部幾英里處，位于Pfalz頂級葡萄園的中心。這個村莊擁有比該地區其他村莊更多的葡萄園。在這方面，只有它的北方鄰居福斯特（Forst）和翁格斯坦（Ungstein）與之匹敵。
風土
村莊和它的葡萄園坐落在Haardt山脈的山腳下，給了他們一個非常寶貴的東側和庇護的位置。這一點，再加上山頂上的雨影，使得大氣候比幾英里外的氣候更溫暖、更明亮、更干燥。這種做法的好處在當地的田地和果園里是可見的(和可食用的)。這里種植著無花果、柑橘類水果和杏仁(在春末，Deidesheim周圍的道路上點綴著點點粉紅色的杏仁花)。葡萄藤自然也在這里生長得很好，尤其是雷司令(Riesling)，這里生產的絕大多數優質葡萄酒都來自它。其他品種的代表在村里更好的葡萄酒是黑皮諾(Spatburgunder)，灰皮諾(Grauburgunder)和白皮諾(Weissburgunder)。
葡萄酒旅游在戴德斯海姆的文化和經濟中占有重要地位。德國葡萄酒之路(German Wine Route)穿過小鎮，全年吸引了成千上萬的游客。在當地的葡萄酒日程表上，8月份尤其繁忙。這不僅是因為即將到來的葡萄酒收獲季，還因為一年一度的Deidesheimer Weinkerwe (Deidesheim Wine Fair)。約有10萬名游客參加了此次活動，使其成為德國最大的傳統葡萄酒節之一。更令人印象深刻的是9月份在巴德迪爾凱姆(Bad Durkheim)附近舉行的Wurstmarkt葡萄酒博覽會。有超過50萬人參加，這是德國，甚至可能是世界上最大的葡萄酒節。富有的游客可以住在五星級的Deidesheimer Hof酒店，這家酒店主導著村里的市場。
重要人物：Andreas Jordan
在Deidesheim的葡萄酒史上，Andreas Jordan是一個重要人物。他在19世紀搬到這里，建立了后來成為Pfalz最重要的葡萄酒莊園之一的地方。Jordan在品質和風格上都是葡萄酒先驅。他是第一個根據產地、葡萄品種和年份來區分自己的葡萄酒品種的人。他還將西班牙風格引入Pfalz。在他的努力下，Deidesheim的名聲和Jordan自己的財富隨著他的土地財產而顯著提升。1848年他去世后，這個大莊園被一分為三，所有這些莊園至今仍是Pfalz最有影響力的葡萄酒產地之一。他們是Bassermann-Jordan, von Buhl和Dr Deinhard。
次區域
這一地區的六個葡萄園已經被VDP歸類為“Grosse Lage”。這些是Kalkofen, Grainhubel, Kieselberg, Langenmorgen, Hohenmorgen和Paradiesgarten。
Kalkofen位于村子中心的北邊，之所以叫它Kalkofen，是因為它曾經是一個大型石灰窯的所在地。兩公頃(五英畝)的場地位于一個溫和的南向斜坡上，并在其北部邊緣的砂巖墻標記。砂巖在當地風土環境和建筑中都扮演著重要的角色。這里的土壤由石灰石、砂巖和泥灰粘土混合而成。緊挨著它的是Grainhubel，它風化的砂巖土壤(古高地德語中的grien)為它贏得了這個名字。在鄰近的Kieselberg遺址的下部也發現了同樣的土壤。然而，它被更粗的沙子和鵝卵石所取代;Kieselberg的意思是“卵石山”。在這兩個地點之間是面積只有0.8公頃(2英畝)的Hohenmorgen。紅色砂巖土壤夾雜著一塊塊粘土和壤土。
在村莊的西部，在通向Pf?lzerwald森林邊緣的緩坡上，坐著Langenmorgen（漫長的早晨）和Paradiesgarten。 這些名副其實的朝東葡萄園享有早晨陽光的充分作用。 在這兩個地點的正南是Ruppertsberg的葡萄園。
