Les Lys是勃艮第北部夏布利(Chablis)產區首屈一指的葡萄酒產區，就在夏布利(Chablis)鎮的西南部。該葡萄園的東北方向使其有別于其他許多夏布利一級葡萄園，釀造出一種以霞多麗為原料的葡萄酒，比同類葡萄酒更精致、更芳香，但仍能展現出夏布利的經典礦物味。
地形
這個葡萄園位于氣候群的東北端，屬于Vaillons Premier Cru的名稱(引用夏布利(Chablis)法則，允許某些Premier Cru葡萄園以該地區最著名的葡萄園命名)。雖然瓦隆的一級葡萄園(包括Sechet和Beugnons)大多面向東南，但利斯位于山頂，俯瞰山谷另一邊的特級葡萄園。
氣候
該葡萄園位于東北部，這意味著葡萄園的日照強度較低，尤其是在下午，因此葡萄的生長季節比夏布利酒的大多數品種更長、更慢。這一漫長的過程使葡萄在不犧牲酸度的情況下發展出微妙的風味，與其他夏布利上等葡萄酒相比，這是一種更清淡、更清新的葡萄酒。
土壤
利斯葡萄園有良好的土壤栽培，由白堊粘土和高比例的石灰石。這片Kimmeridgian海底土壤由微小的海洋化石組成，這些化石是由曾經覆蓋法國這部分地區的古老海洋沉積下來的。利斯葡萄園的黏土含量特別高，這使得葡萄酒的濃度更高，同時也造就了夏布利葡萄酒的標志性特征之一——石質和燧石。
名稱
Vaillons山頂的土地曾為法國王室所有，因此Les Lys葡萄園得名:Lys是法語單詞，意為百合花，百合花歷史上與法國君主制聯系在一起。萊斯(Les Lys)葡萄園生產的葡萄酒通常都以自己的名字命名，但如果愿意，釀酒師也可以使用瓦隆一級園(Vaillons Premier Cru)的名稱。
