凱澤斯圖爾是德國西南部巴登葡萄酒產區的一個葡萄種植區。它以弗萊堡附近的萊茵河東岸的密集火山群為中心。該地區以出產一些德國最好的紅酒而聞名，尤其是斯貝博貢德(Spatburgunder，黑皮諾)，成熟、濃郁的格勞伯根(Grauburgunder，灰皮諾)和威斯堡格德(Weissburgunder，白皮諾)也很出名。凱澤施圖爾(Kaiserstuhl)的大部分葡萄酒(約占90%)是由著名的大型貝德舍?溫澤凱勒(Badischer Winzerkeller co- co .)生產的。然而，該地區最好和最有趣的葡萄酒無疑是由小型獨立生產商生產的。
次區域
Burkheim，Oberrotweil，Achkarren和Ihringen的Kaiserstuhl村莊受到德國文化的高度重視，不僅因為它們田園詩般的美景和旅游吸引力，還因為他們生產的高品質葡萄酒。 它們每個都至少有一個Erste Lage葡萄園，從那里可以采摘頂級葡萄，而Oberrotweil擁有令人印象深刻的四個：Eichberg，Kirchberg，K?sleberg和Henkenberg。
氣候
冬天溫和，夏天溫暖，這里的氣候接近地中海。它是德國氣候最溫暖的地區之一，只有萊茵河對岸的北部的法爾茲（Pfalz）能與之匹敵。就像這里河的兩岸一樣(陽光明媚的阿爾薩斯葡萄園就坐落在離這里不到30公里的正西方向)，Vosges山脈所投下的雨影大大改善了這里的氣候，減少了降雨量，增加了日照水平。
土壤
凱澤斯圖爾山是萊茵河流域最令人印象深刻的地質特征之一，它莊嚴地矗立在萊茵河流域的格拉本(Rhine Graben，萊茵河上游平原)，距離萊茵河只有幾英里。他們的最高點是Totenkopf山，它的最高峰略高于海平面1800英尺(550米)。從廣義的地質術語來看，凱澤斯圖爾山脈是1600萬至1900萬年前由無數火山爆發形成的堿碳酸鹽巖。經過數千年的地震活動和不可避免的侵蝕，原來的火山只剩下很少的一部分。
在現代，凱澤斯圖爾的表層土壤主要由第四紀的黃土(松散的沉積土)組成，形成于最后一個冰河時期。黃土層的深度在10米到40米之間(33英尺到130英尺)，是在幾千年的時間里形成的。它是由萊茵河地塹(Rhine Graben)和遠至北部的石灰巖阿爾卑斯山脈(Northern Alps)的巖石持續的霜凍侵蝕形成的，后來被風吹到這里的山上。因此，山坡越高，土壤就越薄，就越松散。
黃土是一種風沙（風運），自然是松散的結構。 因此，它具有海綿狀的品質，因此吸收雨水（防止洪水）并隨著時間的推移穩定釋放（防止干旱）。 重要的是，它還具有自然良好的通氣性，對于形成牢固的藤蔓根和土壤系統的整體微生物健康至關重要。
凱澤斯圖爾一些地區的土壤，特別是地勢較低的地區，經過幾代人的農業耕作，已經變得十分堅實。結果，他們幾乎完全失去了上述有益的品質。20世紀50年代大型梯田工程，其中重型機械發揮了很大作用，導致這些土壤進一步貧瘠。如今，最好的凱澤斯圖爾葡萄酒都產自較高的葡萄園，那里較薄、較松散的土壤保留了有益的特性，也讓葡萄根系能夠接觸到下面富含礦物質的火山巖。
歷史
Kaiserstuhl這個名字的字面意思是“皇帝的座位”。據說，它的歷史可以追溯到公元994年，當時德國國王奧托三世在奧伯羅特韋爾（Oberrotweil）以北幾英里的薩斯巴赫(Sasbach am Kaiserstuhl)村舉行朝廷。奧托三歲就被加冕為德國國王，13年后成為神圣羅馬帝國的皇帝。
近幾十年來，全球變暖和消費者偏好對凱澤斯圖爾的葡萄酒產生了顯著影響。他們正穩步地變得更加富有和強大，現在是所有德國葡萄酒中最豐滿的。
