大部分葡萄酒愛好者都有一個品酒師的夢，倒酒、看色、聞香、品嘗，這樣就可以分辨出該葡萄酒產于哪個年份、哪個國家、哪個產區，甚至是哪個酒莊，就連當年的光照，降雨都可以分析出來，這項技能不是誰都可以做到，這樣的人群概率只有千萬分之一。但是像我們這樣的初學者，其實掌握好怎么品鑒就可以了。葡萄酒的三大步驟看、聞和嘗，今天小編主要來說說“看”，這里能發現很多葡萄酒的秘密。
1、怎樣去看葡萄酒的顏色
在你觀察葡萄酒顏色的時候要把握好五個要點，分別為：顏色的深淺、透明度、中心色調、邊緣色調還有邊緣色帶。這里的邊緣色調表達的是葡萄酒在酒杯中酒液邊緣的顏色，是中心色調除外的顏色，在白葡萄酒的邊緣色通常都是呈現綠色或禾桿黃色，紅葡萄酒則是多為紫色、磚紅色和棕色。其邊緣色帶表示為邊緣色調的寬度。
2、如何辨別年份
在看葡萄酒的中心色調的時候，能夠助于我們去預判葡萄酒的“年齡”。
在紅葡萄酒的酒色中，通常呈現寶石紅色且邊緣帶有紫色的葡萄酒較年輕，而陳釀了5年的葡萄酒酒色則呈現棕紅色。
而白葡萄酒經過時間的增長，酒的顏色會由淺入深。在大部分的新酒酒液顏色會呈現出檸檬綠以及檸檬，年份較長的白葡萄酒通常呈現出金黃色的顏色。
3、是否變質
觀察葡萄酒顏色的透明度有時可以判斷葡萄酒是否變質。不管是紅葡萄酒還是白葡萄酒，其實明亮通透的酒一般沒問題，是一瓶好酒。如果看起來顏色暗淡無光，非常渾濁、不明亮的話，那么可能酒有一定問題。
我們要懂得區分到底是渾濁還是帶有懸浮物，這兩者是有所區別的，因為帶有懸浮物的葡萄酒如果看起來比較澄澈的話，那么是沒太大問題的，畢竟懸浮物是單寧酸、酵母菌等沉淀物的結合，如有些酒廠為了保留葡萄酒最大的香氣和豐富天然的口感，往往裝瓶事不過濾，但是葡萄酒顏色中心色調和邊緣色調還是比較明亮的，不會呈現暗淡無光，所以這種酒也不是壞酒。
