弗留利阿奎萊亞位于意大利最東北部弗留利-威尼斯朱利亞地區南部的低地上。1975年,它被授予了DOC,涵蓋了以其名字命名的阿奎里亞公社和烏迪內斯(Udine)省的16個公社。自羅馬時代起,該地區就因其優越的風土條件而被認為是理想的葡萄生長環境。阿奎利亞的殖民地建于公元前181年,這座城市至今仍保留著。
風土
由于靠近亞得里亞海,該地區享有溫和的海洋性氣候,這使它在夏季保持良好的通風和降低濕度。葡萄樹還受益于兩種非常適合葡萄樹生長的土壤環境:北部土壤是冰川和沖積土,由粘土和礫石組成,而南部主要是黃土沙質。這款酒表現出獨特的香味,反映了這種優良的風土條件。
葡萄酒
與鄰近的弗留里格雷夫(Friuli Grave)、弗留里拉蒂薩納(Friuli Latisana)和弗留里安尼亞(Friuli Annia)一樣,這個地區也生產與弗留里伊松佐(Friuli Isonzo)類似的葡萄品種。這種酒往往結構不那么嚴密,酒體也比較清淡,適合在年輕時飲用。盡管如此,這個地區仍有一些優質的紅葡萄酒,其濃度和優雅程度與山區出產的紅葡萄酒相當。最著名的紅葡萄酒是由梅洛、赤霞珠和Refosco dal Peduncolo Rosso釀制而成,特別是當葡萄來自種植密集的葡萄園,然后在法國小橡木桶中成熟時。
品種
品種葡萄酒至少需要上述品種的90%,其余10%可以由其他相同顏色的授權品種組成。 也可以制成三種混合物:bianco,rosso和rosato。 Friuli Aquileia Bianco可能包含霞多麗,Malvasia Istriana,Pinot Bianco,Pinot Grigio,Sauvignon Blanc,Riesling,Friulano和Verduzzo Friulano混合或單獨混合。 可以制成品種的Muller-Thurgau和Traminer Aromatico被排除在這種混合物之外。 也可以用這種葡萄釀造起泡的泡沫形式。
弗留利·阿奎萊亞·羅索(Friuli Aquileia Rosso)包括波爾多三鐘葡萄(赤霞珠,赤霞珠和美樂),以及當地的Refosco dal Peduncolo Rosso,既可以混合也可以單獨使用。這種混合的葡萄可以用來釀造一種新葡萄酒,高級葡萄酒和珍藏葡萄酒。玫瑰酒主要由梅洛釀制,但也可以包括多達30%的其他獲準釀制的紅葡萄酒。