Biferno位于意大利中部南部的莫利塞(Molise)小酒區。 它是與鄰居Pentro di Isernia同時獲得DOC分類的首批地區之一。 這有助于莫利塞(Molise)在1983年獲得阿布魯佐(Abruzzo)的區域葡萄酒稱號。
白葡萄酒的主要葡萄是特雷比亞諾·托斯卡諾(Trebbiano Toscano),它必須(尤其是)占所有混合酒的70%至80%。 其余的可被在Molise中生根的任何白色品種所吸收。
蒙特布爾恰諾酒是紅葡萄酒和玫瑰酒的主旋律,它必須再次占到葡萄酒的70%到80%。Aglianico可能占10%到20%,其他獲準使用的紅葡萄最多可占20%。
高級紅葡萄酒的酒精含量必須至少為12.5%,而不是標準的11.5%。 可以在紅葡萄酒的標簽上添加Rosso Riserva名稱,其潛在酒精含量為13%,并且陳釀3年。
該葡萄酒產區以該地區最大的河流命名,包括沿海地區和坎波巴索(Campobasso)省附近的內陸地區。葡萄樹生長的高度受到嚴格的規定,bianco的海拔不超過1968英尺(600米),而rosso和rosato的海拔最高不超過500米(1640英尺)。
盡管Biferno的葡萄酒與Pentro di Isernia的葡萄酒相似,但由于該地區的風土條件,它們略有不同,酸度更低,酒體更濃郁:山脈讓位于向亞得里亞海傾斜的高地平原。
這絕不是一個大區域-2018年DOC的記錄只有53公頃(131英畝)。當年的產量不到32,000箱。