威尼斯(Venezia)是意大利城市威尼斯(及其所在省份)的名字。它也是2010年12月批準的葡萄酒產地。2011年份，標為DOC Venezia的葡萄酒出現在貨架上，表明這是一個完全現代的、以品種為主導的等級，很好地適應了現代葡萄酒消費者的需求。這適用于DOC的方向及其潛在產出:它涵蓋了整個威尼斯和特雷維索省。Venezia是威尼托最大的DOC，也是整個意大利東北部最大的醫生。這對威尼斯葡萄酒的最終品質有何影響還有待觀察。
品種
就像越來越多的意大利葡萄酒一樣，尤其是新酒和位于半島北部的酒，威尼斯超越了傳統的紅白葡萄酒(羅索和比安科)。它仍然提供這些標準的混合酒，但是用三種紅葡萄品種(波爾多的赤霞珠、品麗珠和梅鹿輒)和兩種白葡萄(意大利北部最受歡迎的灰比諾和廣受歡迎的霞多麗)來補充。
rosso和bianco
混釀的羅索(rosso)至少有50%的梅洛(Merlot)作為基酒，而比安科(bianco)則有維杜佐(Verduzzo)的uvvagio(弗盧拉諾(Friulano)和特雷維吉亞諾(Trevigiano)都是允許的)，可選的還有Glera(或者普羅賽克(Prosecco))。
Venezia Rosato葡萄酒
在比安科和羅索葡萄酒之間，甚至還有一種名為Venezia Rosato的葡萄酒。它是靜止的，微微發光的卷曲泡沫狀。這款酒的商標可能是意大利單詞rosato，也可能是法語單詞rose，這表明了后一種形式的流行程度，以及它在國際上是如何勝過英語變體“pink”和“blush”的。所有的Venezia Rosato葡萄酒都是基于東部威尼托的旗艦紅葡萄Raboso, Raboso Piave和Raboso Veronese兩種葡萄酒都被批準使用。單獨或一起，他們必須構成至少70%的最終混合。
