克拉維隆(Clavaillon)更常被稱為Clavoillon,是勃艮第(Burgundy)金丘(Cote d'Or)懸崖南端的一個村莊——普里尼-蒙哈榭(pulign- montrachet)首屈一指的一級葡萄園。Clavaillon位于底部的斜坡上,種植著霞多麗葡萄品種,在這一地區生長得非常好。這里釀制的白葡萄酒優雅而富有柑橘果皮和堅果的味道,回味中有集中的白堊礦味。
地理
葡萄園位于公社的中心,就在Puligny街道的上方,還有一些村級葡萄園地。Clavaillon在這個位置上的地位相當不錯:南部的Les Pucelles氣候將Clavaillon與Batard-Montrachet Grand Cru區分開,而Les Folatieres則位于上面的山坡上。
土壤
Clavaillon在山腳處的風土與山上較高的Premier Cru陡峭土地有很大不同。 這里的土壤雖然仍以白堊石灰巖為基礎,但土壤更深,粘土含量略高。 這種高粘土含量的作用是使葡萄酒比在輕質,石質土壤中的葡萄園更結實,更寬。 但是,粘土的石灰石含量對礦物質的貢獻很重要,在克拉瓦永(Clavaillon)中,礦物質通常表現出白堊質的特征。
氣候
克拉瓦永(Clavaillon)的山坡平緩,使葡萄藤朝東南,使他們可以利用早晨的陽光。 盡管晚上涼爽到不會損害酸度,但這樣可以在收獲前提供很多成熟的機會。 結果,葡萄酒平衡良好,既有風味又有重點。
葡萄酒
Clavaillon一級葡萄園的葡萄酒并不多,因為大部分葡萄園屬于萊弗萊夫(Leflaive)莊園。盡管如此,這款酒還是受到了人們的高度重視,還有少數用葡萄園剩余部分釀造的其他少量葡萄酒。