Vau Ligneau是夏布利產區最西端的一級葡萄園,位于夏布利產區以西的Beine小村莊以南。這個小而稀薄的氣候條件非常適合生長在夏布利的霞多麗葡萄品種,釀造出新鮮而微妙的夏布利葡萄酒,帶有青草和燧石的特征。
地理
葡萄園坐落在一個狹窄的山谷中,從魯德貝因河(Ru de Beine river)向南延伸,就在更著名的Vau de Vey Premier Cru葡萄園的西面。Beauroy Premier Cru climat和Lac de Beine水庫位于東北部不遠的地方,后者為Vau Ligneau葡萄園的霜凍保護提供水源。
地形與氣候
Premier Cru地勢覆蓋了斜坡最陡峭的部分,大部分面向東南(有一小部分土地直接向南)。這意味著葡萄受益于涼爽的早晨太陽的影響,而不是感覺更強烈的陽光在Serein河的東岸(特別是在特級葡萄園)。這意味著Vau Ligneau Premier Cru葡萄酒的典型特征是清淡的柑橘味,而不是與陽光明媚的中氣候相關的熱帶特征。
土壤
沃利諾葡萄園主要是由其土壤劃分的。橫跨夏布利(Chablis)的Kimmeridgian泥灰巖占據了陡峭較低的山坡地帶,有效地提供了氣候的邊界。這片土壤由古代海洋生物化石組成,被證明非常適合葡萄栽培,通常被認為是夏布利酒濃郁的礦物質味的來源。在Vau Ligneau Premier Cru場地周圍,棕色土壤和較低水平的石灰巖是葡萄園的特征,這些葡萄園只允許在夏布利的AOC基礎下釀造葡萄酒。
次區域
沃利諾沒有主要的Premier Cru(如Fourchaume和Montee de Tonnerre),但分為五個分支:維尼奧(Vau Vigneau)、朗格(Vau de Longue)、拉福特(La Foret)、Sur La Fore和吉羅(Vau Girault)。