西方有句諺語：Life is too short to drink bad wine 生命如此短暫，人生要喝好酒。對于消費者來說好酒就是適合自己的好喝的酒。適合并不僅指適合自己的口感，還包括適合喝酒的場合，營造的氣氛等。
適合的口感
初喝葡萄酒的消費者，可能并不喜歡紅葡萄酒里又苦又澀的味道！這時可以選擇帶甜味的甜白、半甜、半干白葡萄酒。或者口感圓潤、不那么苦澀的紅葡萄酒，如智利未經過橡木桶的佳美娜、美露。
如果你接觸了一段時間的葡萄酒或者口味較重，這時你可以嘗試一下顏色深紅、果味濃郁、酒精度高的阿根廷的馬爾貝克或者美國加州的仙粉黛。喜歡喝白葡萄酒的話可以嘗試美國的霞多麗、新西蘭的長相思。
隨著喝葡萄酒的時間增長，你的口感也會發生變化。你會開始喜歡葡萄酒里的澀味，這時可以選擇酒體重、單寧明顯的葡萄酒。如波爾多梅多克、圣愛美隆、寶物隆以及西班牙斗羅河、里奧哈產區和澳大利亞、美國、智利、南非等國家的赤霞珠、美露、丹魄、西拉等品種釀制的單寧重的紅酒。如果喜歡白葡萄的酸度，可以選擇德國的雷司令，法國夏布利的霞多麗。
當你想品味葡萄酒里的優雅和細膩時，你可以選擇勃艮第的黑比諾、霞多麗。
當你開始喜歡高酸度、高單寧的紅葡萄酒時，你可以試一下意大利的巴羅洛、巴巴雷斯克、布魯奈羅、經典康帝等。如果喜歡酸度高的白葡萄酒，你可以試一下意大利北部的佳威、嫂阿維產區的干白。
不同的場合
當我們朋友聚會、公司年會時，我們需要營造一種隨心隨意，歡快融洽的氣氛，這時候，我們就應該選擇一些簡單易飲，大口喝的葡萄酒。
當我們聚會有女孩子的時候，可以準備一些微甜的桃紅葡萄酒和起泡酒，比如西班牙卡瓦或者意大利普洛賽克、藍布魯斯科、阿斯蒂。另外說一句，冰鎮飲用的起泡酒和火鍋更配哦！
當我們宴請嘉賓，舉辦宴會時，我們就要按照開胃酒、餐中酒、餐后酒的順序選擇一些符合宴會預算的較為正式的酒！
當你準備約會女神、求婚時，首選準備就是法國的香檳。在法國流傳著這樣的話：“要知道男人什么時候不再愛你，其實很簡單，就從上餐廳不再為你點香檳的那一天開始！”。所以，無論在餐廳點一杯香檳是多么昂貴，男人們也不能猶豫，尤其是在情人節這一天。
挑選適合自己的葡萄酒，是否懂葡萄酒絕對不是關鍵，我們的初戀不都是發生在對愛情懵懂無知的時候嗎？沒有人可以在先識得全天下男女之后，才決定要和誰談戀愛。美食與美酒，此時此刻你喜歡的就是最好的！
作者簡介
魚輝
WSET三級認證
陜西省葡萄酒商會專家委員會委員
陜西省消費者協會葡萄酒消費教育基地講師
陜西省葡萄酒商會副秘書長
