對于很多美酒愛好者來說，能夠品嘗到一瓶讓自己心動的酒，就猶如找到了可以廝守一生的戀人一樣，是可遇而不可求的。當然在和心儀的他（她）交往的過程中，第一印象多數是由外貌身材所決定，而對一瓶酒的第一印象也可能決定你在今后是否開啟下一瓶。
作為葡萄酒身材的評價標準，被形象地稱為“酒體”（body），按口感決定的三種基本酒體就是輕、中、重了。輕酒體就像是體態輕盈的趙飛燕，中酒體就如同多一分則胖，減一分則瘦。宋玉筆下形容身材完美的鄰家女孩，重酒體就仿佛豐滿婀娜的楊貴妃，每一種酒體都有獨特的韻味。
輕酒體是形容讓人覺得輕盈的酒，除了味道較淡，口感清澈，通常還伴有體現其青澀一面的透明酸度，如淡妝一般，在夏日中讓人多看幾眼也不會膩味。例如年輕的甜白，絕對會讓喜愛活潑清新的你垂涎三尺。
中等酒體，像是黑比諾所釀之酒除了具有均勻的體格，更懂得用復雜的花果香氣給人留下美好印象，所以它的追求者從來都不在少數。美樂則是通過細致的酸度和水果風味的打扮，讓自己不算苗條的身材得以勾畫出誘人的曲線。
當然，喜好西拉或者赤霞珠釀造出的豐滿壯實身材的也大有人在，溫存厚重的口味給人充實的感覺。而在舌頭上打轉的單寧讓很多人不可名狀卻又對它的喜愛揮之不去。女王般的氣質，通過長時間的相處讓人感受到其層次的復雜和豐富，從而更加引人拜倒裙下。
無論燕瘦環肥，與每一款葡萄酒的相遇都是享受美妙人生的一部分。
