大維尼園(Clos des Grandes Vignes)是夜丘產區夜-圣喬治的一級葡萄酒產區。在這個葡萄園里用黑皮諾釀制的葡萄酒往往不如努伊茨-圣喬治其他地區的葡萄酒精致,但仍帶有草本植物、荊棘般的氣息和精致的單寧。
地理
葡萄園位于金丘(Cote d'Or)的底部,位于普里莫克斯-普里西村(Premeaux-Prissey village)的房屋和街道之間。然而,大維尼園屬于夜-圣喬治的屬地,該屬地是以北部的公社命名的。這不是勃艮第唯一具有這種特殊標記的部分:來自Flagey-Echezeaux的Premier Cru葡萄園的葡萄酒被標記為更為著名的Vosne-Romanee產區。
風土
就像許多鄰近的氣候一樣,大維尼園的土壤以石灰巖為基礎,其中的沙土含量比山上稍高。這種土壤排水良好,減少了活力并促進了深根的生長。 結果,這里的葡萄藤很健康,可以生產出優質的漿果。 斜坡的東南方通過充足的日光照射有助于成熟,因此,Clos des Grandes Vignes是該地區首批收獲的葡萄園之一。
生產商
這個地方是一個單極產區,自2005年以來一直由普萊尼-蒙哈榭酒莊(Domaine du Chateau de pulign- montrachet)控制,該酒莊以其在普萊尼-蒙哈榭生產的霞多麗白葡萄酒而聞名。