前段時間，我們告訴過你，永遠不要相信所謂的“精釀雞尾酒吧”，因為盡管它看起來像一個飲料配件，但事實上，冰塊的質量在很大程度上決定了你飲料的味道。我們認為這一點尤其適用于提供普通的烈酒——比如威士忌——加冰塊。當談到冰威士忌時，沒有攪拌器或利口酒來轉移你的注意力——你看到的就是你嘗到的。那么冰塊是如何影響威士忌的味道的，又是什么決定了冰塊的好壞呢?讓我們細數一下。
威士忌的溫度越高，你就越能感受到它的“熱度”;即主要的酒精口味和氣味。冰塊會降低威士忌的溫度，讓它更可口。威士忌純粹主義者可能會嘲笑這一點，說加冰會破壞真正的威士忌體驗。雖然你可以在室溫下純喝威士忌，但如果你還不習慣小口喝威士忌，我們建議用冰塊來調節威士忌的烈度。即使你平時只喝純威士忌，也可以試試。冰越冷越好。
當冰塊融化時，也會幫助稀釋威士忌。再說一次，“稀釋”似乎不是一個吸引人的詞。你想嘗嘗你的威士忌，該死!但有時一點水有助于“打開”威士忌，釋放出新的味道和香氣。再一次，稀釋會讓威士忌變得不那么濃烈，在很多人看來，更容易喝。
一旦你接受了在威士忌中加冰是一件好事，你可能會想知道應該用哪種冰。你會注意到，在很棒的雞尾酒吧，大冰塊——而不是許多小冰塊或冰片——經常被用來制作加冰的威士忌。這是因為大冰塊比小冰塊融化得慢。大冰塊會以一種健康的速度稀釋你的威士忌，而不是立即使它浸水。
最后，但并非最不重要的是，確保你的冰塊是新鮮的，用優質的水做的。你不必買礦泉水，但要確保它是你喝起來舒服的水。我們建議使用沒有提前制作太久的冰塊。如果你不相信我們，那就嘗嘗在冰箱里放了幾個月的不新鮮的冰吧。我們保證，你會嘗到它和新冰的區別。
最終，你會喝到冰塊，所以它應該是威士忌的補充，而不是對抗。從干凈的水開始，制作大冰塊，當然，不要忘記最重要的東西:美味的威士忌。
