尼爾斯泰因是德國萊茵黑森的重要城鎮和葡萄酒產區。它坐落在萊茵河畔，位于美因茨（Mainz）和沃姆斯（Worms）兩個城市之間，萊茵黑森的三個葡萄酒區之一也以它的名字命名。該鎮的葡萄種植區是萊茵黑森的第二大葡萄酒種植中心，擁有783公頃(1935英畝)的葡萄樹。其中，絕大多數是白葡萄，雷司令是絕對占主導地位的葡萄品種。尼爾斯泰因鎮位于奧本海姆（Oppenheim）的西北部，位于萊茵特拉斯（Rheinterrasse）葡萄酒產區，該地區擁有眾多知名葡萄園。
Nierstein在Rheinterrasse內部構成了Roter Hang（紅坡）的南端，這是一條沿著萊茵河從Nierstein北至Nackenheim的陡峭路堤，以其富含鐵的粘土和砂巖土壤而聞名，其色調為紅色，被認為是珍貴的風土， 賦予雷司令獨特的礦物特性。由于該地區良好的生長條件和優質的生產商，VDP在該地區頒發了許多Grosse Lage分級的葡萄園，包括布魯德斯堡(Brudersberg)、佩滕塔爾(Pettenthal)、格洛克(Glock)、希平(Hipping)、奧伯格(Oelberg)和奧貝爾(Orbel)。
布魯德斯堡（Brudersberg）是一個單公頃（2.5英畝）的葡萄園，由Weingut Heyl zu Herrnsheim擁有，并全部種植到雷司令。 佩滕塔爾（Pettenthal）緊靠北部，位于朝東的斜坡上，橫跨萊茵河兩岸近40公頃（99英畝）。 在布魯德斯堡（Brudersberg）的南部，但仍在該鎮的北部，是希平（Hipping）和厄爾伯格（Oelberg）。這些葡萄園標志著Roter Hang從萊茵河的輕微轉移。
在村莊西郊的Roter Hang最南端，是Orbel。 這個古老的葡萄園遺址于1386年在當地編年史中首次提及，并可能取自該地區的方言，“奧貝爾”一詞的意思是“一個意志堅強的人”。 這里的地形開始從Roter Hang富含礦物質的成分轉變為Rheinhessen其他地區常見的壤土和黃土。 比奧貝爾更古老的是2公頃(5英畝)的格洛克（Gl?ck）葡萄園，這個葡萄園在742年被提到，是一個教堂和周圍土地的契約，由卡洛曼（（Carloman））贈送給維爾茨堡教區。卡洛曼是法蘭克公爵，也是第一位神圣羅馬帝國皇帝查理曼（Charlemagne）的叔叔。
