自制葡萄酒雞翅美味持久惹人醉我們了解多少呢？其實我們看到喝剩的葡萄酒，我們會覺得倒掉很可惜，所以需要去找到更好的儲藏方法，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！
對于喝剩的葡萄酒，倒掉非常可惜，如果做成葡萄酒雞翅，既不浪費又品嘗到了美味，何樂而不為呢？
一、關于您需要準備的物料
1.雞翅16個；
2.葡萄酒60ml；
3.冰糖25克；
4.鹽；
5.生抽；
6.姜；
7.八角。
二、關于烹飪步驟
1.用清水將雞翅洗凈。
2.把洗凈的雞翅放入開水中，焯一下以去除血水。
3.如果你夠“任性”的話，可以用葡萄酒浸泡一下雞翅。這樣一來，冰糖上色作出的雞翅不但夠紅還很亮。
4.中火溫鍋，放入油和冰糖。
5.冰糖炒到紅褐色時，就可以將雞翅放入鍋中上色了。
6.翻炒雞翅，以使冰糖上色。
7.在上完色的雞翅上，加入葡萄酒、生抽、鹽、姜片、八角和適量的水。
8.用中火燒15-20分鐘。
9.大火收汁。
10.你就可以用收完湯汁的紅酒雞翅體驗美到無邊的任性生活了！
三、關于有些步驟需要重視
1.葡萄酒雞翅收汁是關鍵，收好汁的標準是汁濃但不焦，有一種濃濃欲滴的感覺。
2.湯汁開始變濃時，就要不停地觀察變化，成功與失敗就在這一瞬間。
3.葡萄酒可以選擇偏甜一點，單寧柔和不澀。
4.如果可以再任性一點，就選擇烹飪前浸泡雞翅吧。
我們要學會自制葡萄酒，當然也要清楚其中儲藏方法等等，如果你夠“任性”的話，可以用葡萄酒浸泡一下雞翅，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！
