過去幾十年，葡萄牙經歷了一場葡萄酒革命，更新了釀酒技術、風格和態度。這個典型的舊世界國家一直以其強化葡萄酒(波特酒和馬德拉酒)和清淡的Vinho Verde而聞名。但現在，它的新一波豐產、成熟、適宜食用的葡萄酒——尤其是來自杜羅河谷的紅酒——吸引了大量關注。
歷史
有人可能會說，葡萄牙在葡萄酒世界的地位更多地是依靠軟木塞生產，而不是葡萄酒，但這在很大程度上取決于選擇哪個歷史時期。在18世紀，當法國葡萄酒供應到英國受到國際關系惡化的威脅時，葡萄牙的葡萄園被證明完全有能力填補這一空白。直到20世紀，國際上對葡萄牙葡萄酒的需求下降到幾乎為零時，葡萄牙才崛起為世界軟木塞生產的霸主。在21世紀，葡萄牙的軟木塞產業正在苦苦掙扎(因為塑料軟木塞和金屬螺絲帽越來越受歡迎)，但葡萄牙的葡萄酒在杜羅(Douro)和道(Dao)產區干紅葡萄酒的引領下，再次出現了增長。
品種
葡萄牙眾多的葡萄品種和無數的地區同義詞是品酒師的禍根。有些是葡萄牙特有的(如Touriga Nacional)，而其他的則與鄰國西班牙共享(如Tinta Roriz/Tempranillo)。越來越多的是曾經很受歡迎的國際品種的法國血統(如赤霞珠和霞多麗)。令人高興的是，葡萄牙葡萄酒目前的成功并沒有依賴于后者——這一事實對其有利;通過保留他們的本土葡萄，葡萄牙的葡萄種植者在他們的葡萄酒中保持了一定的獨特性，這是一個寶貴的資產有利于在世界上日益增長的要求和競爭的葡萄酒市場。
風土
葡萄牙溫和的海洋性氣候為雄心勃勃的種植者提供了很大的條件。這個國家的風土不像法國或意大利那樣廣泛，但是在它的山脈、河谷、沙灘平原和石灰石豐富的沿海丘陵之間存在著顯著的差異。從大西洋西部吹來的高水平降雨對那些尋求葡萄園高產量的人來說是一個福音，但也付出了代價:除了通風條件最好的葡萄園之外，其他葡萄園真菌問題的風險都顯著增加。
只要能夠有效地控制疾病的風險，里斯本(以前的埃斯特雷馬杜拉)和塞圖巴爾半島等沿海地區的生產者在生產高產方面幾乎沒有問題。在這些肥沃的環境中，只有通過謹慎的林冠管理和審慎的綠色收獲來限制數量，才能達到質量。內陸的葡萄酒產區，如德蒙塔諾和杜羅，由于其干燥的氣候和沖洪土壤迫使葡萄藤深挖，強壯的根系，通常更適合生產高品質的葡萄酒。看似不合邏輯，但壓力大的葡萄藤釀制出優質葡萄酒。
