紅酒看產區可以直接看包裝上的產地標注和條形碼。一般紅酒酒標都會標有紅酒產區,正標上會有英文名字,而背標上會有中文名稱;或者看條形碼分辨紅酒的生產國家。
要進一步了解瓶中之物就必須讀酒標。酒標是葡萄酒的身份證,攜帶了許多與葡萄酒有關的重要信息。世界上有多少種葡萄酒,就會有多少種酒標。
酒標內容
⑴產酒國:
看到一瓶酒,首先要從酒標中讀出表示國別的文字。
⑵傳統產酒區的分級體制:
如酒是來自法國、意大利、德國、西班牙、葡萄牙等傳統產酒區的,則要解讀其等級所屬。如是法國酒,并有Grand、Cru、Bourgeois等字眼的,是屬AOC中好的,或高檔的,甚至可能是極品。
⑶新興產酒區的葡萄品種:
如酒是來自新興產酒區的,則要從酒標上讀出是由什么葡萄品種所釀成的。新興產酒區往往用較大的字體來標出葡萄品種。傳統產酒區有的標明葡萄品種,但更多的并不標葡萄品種。
⑷產地和產區:
產地或許是葡萄酒中最重要的信息,尤其是對來自傳統產酒區的葡萄酒。原則上,產地越具體(指產地越小),酒的質量也就越好。遺憾的是,產地名字比葡萄品種要多得多,文字更是五花八門。所以一切只能靠自己的記憶力。
⑸酒廠:
世界上有幾萬家酒廠,因此根本無法逐一了解,只能跟著媒體走或跟著感覺走。如是法國酒,酒廠名字中有Chateau或Domaine這樣的字眼。
⑹年份:
年份是葡萄酒質量的品質標志之一,一般稱得上好的酒都是顯著的年份數字。如無年份,葡萄酒的檔次肯定是低檔的,但香檳酒、波特酒和雪利酒例外。
⑺葡萄酒類型:
各國葡萄酒類型的用詞是不一樣的。 國外葡萄酒除玫瑰紅葡萄酒和玫瑰紅氣泡酒外,在酒標上一般是不標酒的顏色的,因為憑眼睛就能識別。除氣泡酒、雪利酒、德國葡萄酒外,一般也不標出酒干甜的,通常紅酒都是干的,僅酒精強化型紅葡萄酒是甜的;白酒有干的,也有甜的。
⑻條形碼
進口商在加貼中文標簽時,覆蓋酒廠的條碼,須在中文標簽中加印進口商條碼。如果酒標上有原廠的條碼,一定是原廠原標上的條碼,如果原標被完全覆蓋,則必為進口商條碼。例外情況:進口商在加貼中文標簽時,使用酒廠的條碼,須得到酒廠的條碼使用授權。
各國家、地區條形碼的前綴碼:
690~695 中國
958 中國澳門特別行政區
489 中國香港特別行政區
471 中國臺灣
00 ~ 13 美國和加拿大
30 ~ 37 法國
40~44 德國
560 葡萄牙
599 匈牙利
80~83 意大利
600、601 南非
84 西班牙
779 阿根廷
780 智利
93 澳大利亞
94 新西蘭