博若萊產區由博若萊北部的38個村莊組成，博若萊村莊是紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰葡萄酒的產區。這里的丘陵地形和花崗巖土壤被認為優于博若萊南部的平坦土地。因此，博若萊村莊的葡萄酒被認為比純博若萊產區的葡萄酒質量更高。
葡萄酒釀造
這些多汁、酒體輕盈的葡萄酒絕大部分是基于佳美葡萄品種。他們展示了紅色水果和香料的品種特征。大多數這一級別的葡萄酒都是用半碳酸浸漬法釀制的，在這里被稱為傳統浸漬法。
少量的霞多麗、阿利戈特、勃艮第甜瓜、灰比諾或黑比諾都可以混合在一起。這些葡萄品種必須占整個葡萄園面積的比例不超過15%。
博若萊村莊白葡萄酒
博若萊村莊白葡萄酒必須完全由霞多麗釀制而成。它主要產自博若萊地區的最北部，那里的土壤中仍能找到一些石灰巖。然而，由于該產區的邊界與南部的Maconnais重疊，大多數白葡萄酒被標記為更熟悉的macon - village。
博若萊產區的村莊名稱約占該地區年產量的四分之一。其中大部分是紅葡萄酒，只有少量的白葡萄酒和玫瑰葡萄酒。
葡萄酒特點
與更普通的博若萊產區相比，產區法對葡萄酒釀造和允許產量的規定略有不同。這使得酒體更豐滿，更濃郁。博若萊村的大多數葡萄酒都是即時飲用的。然而，一些最好的例子可以窖藏五年之久。
葡萄酒命名
博若萊村的大多數葡萄酒都是由商人生產的，由來自一些官方村莊的葡萄釀制而成。然而，如果葡萄酒是由來自一個村莊的葡萄釀制的，那么葡萄酒的村莊名稱可以附加在博若萊村莊的名稱之后。當然，這不適用于任何cru名稱的村莊。
地理位置
博若萊村的官方葡萄栽培區從Maconnais的南端一直延伸到南部的ville - francois -sur- saone。它位于羅納河、索恩河和盧瓦爾河流域。博若萊村莊葡萄園區的南端標志著博若萊北部的希利爾土地讓位給了博若萊南部的平坦平原。博若萊和博若萊新酒就是在這里釀造的。
風土
博若萊北部的風土被認為是Gamay的一個很好的合作伙伴，這并不奇怪。葡萄園坐落在陽光充足的朝南和朝東南的斜坡上，位于Saone河以西的山丘上。明亮的陽光和干燥，溫暖的焚風幫助葡萄達到最佳成熟。
在這里，勃艮第南部的石灰巖土壤被中央山脈的花崗巖和片巖土壤所取代。這些粗糙的沙質土壤被認為比博若萊南部以粘土為主的土壤優越。他們的保溫質量，幫助葡萄藤達到最佳的成熟。它們還具有很高的滲透性，可以在葡萄園中進行良好的排水。
