菲利普港是澳大利亞維多利亞州一個重要的葡萄酒產區。因其周圍的海灣而得名,它的優勢在于其靠近州首府墨爾本的位置和高質量的風土,特別是在亞拉河谷和莫寧頓半島(地理標志)生產澳大利亞最重要的一些葡萄酒。黑比諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)是這里最重要的葡萄品種,但澳大利亞最受歡迎的葡萄品種設拉子(Shiraz)也在這里展出。
風土
像大多數大型葡萄酒產區一樣,整個菲利普港的地形和氣候都有很大的變化。總的來說,這個區域可以歸類為涼爽的氣候,這主要是由于靠近分隔塔斯馬尼亞和大陸的巴斯海峽。涼爽的風幫助延長了這里的生長季節,提供了一些緩解高日照時間和保持葡萄的酸度水平。菲利普灣港本身也提供這種服務。
亞拉河谷和莫寧頓半島是菲利普港最重要的地區,但不太為人所知的森伯里、馬斯頓山脈和吉隆GIs也在該區域的范圍之內。這五個地區共有200多家酒廠,其中大多數都是小型精品酒廠,通過酒窖的門展示他們的產品,這已經成為澳大利亞葡萄酒文化的一個固有部分。菲利普港的主要遺產是質量,而不是數量。
葡萄酒
在菲利普港,人們談論的主要是黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay);這些經典的勃艮第葡萄酒是該地區最受歡迎的葡萄酒之一。設拉子也很重要,在涼爽的氣候下呈現出一種非常不同的風味,它更傾向于香料而不是豐富的水果。其他涼爽氣候的品種,如雷司令、灰比諾和長相思(Sauvignon Blanc)在菲利普港的風土地里表現良好,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)也是如此,它生產一些有趣的葡萄酒。