懷帕拉谷是新西蘭南島坎特伯雷地區的一個葡萄酒產區。它位于克賴斯特徹奇以北65公里(40英里)處,是2016年新西蘭首次引入GIs(地理標志)時被確認的地區之一。
葡萄酒
這個庇護的丘陵山谷是1200公頃(3000英畝)葡萄園的所在地,主要種植芳香品種和黑皮諾。雷司令是該地區最重要的葡萄品種,生產蜂蜜,辛辣的白葡萄酒,礦物質含量極佳。
地形與氣候
該地區位于Teviotdale山的西側,這片山沿著南島的東海岸延伸。這里的葡萄園在很大程度上受到了保護,不受從太平洋吹來的冷風的侵襲。相反,來自南高山坡的溫暖的西北風為葡萄園提供了溫暖的影響。這些焚風,加上少雨和溫暖的秋天,意味著Waipara的生長季節是新西蘭最長的;葡萄有時會在葡萄樹上停留到六月。這段漫長的成熟期讓漿果在保持其酸度的同時,發展出豐富的復雜風味。
土壤
懷帕拉的地形變化使種植者在選擇場地時有很好的日照和排水條件。葡萄園橫跨谷底,一直延伸到Teviotdale山的較低山坡上。在整個地區的河流梯田上也可以找到一些葡萄栽培點。山谷的地面和河流梯田通常以沖積基巖上的礫石為特征,而山上的葡萄園則受益于較高水平的粘土和石灰石。這些自由排水的土壤對葡萄樹的健康非常有益,通常被認為是懷帕拉白葡萄酒堅硬特性的原因。
品種
除了黑比諾和雷司令之外,懷帕拉還出產霞多麗、灰比諾和瓊瑤漿。長時間的生長季節也有利于甜葡萄酒的生產,既可以作為晚熟甜酒,也可以作為更豐富的葡萄釀制風格。
歷史
20世紀90年代初,懷帕拉開始了商業釀酒。從那時起,用于種植葡萄的土地面積一直相對較小,尤其是與懷帕拉的北部鄰居馬爾堡相比。然而,懷帕拉地區的小面積并不能代表它的質量——世界各地的高檔葡萄酒商店都能找到懷帕拉地區的葡萄酒,即使這個地區本身相對來說并不為人所知。
再往西走一點,在懷卡里山(Waikari Hills),有幾個引人注目的莊園:金字塔谷(Pyramid Valley)和貝爾山(Bell Hill)。這片靠近Weka山口的區域位于Waipara的GI區域之外。這些酒被標為坎特伯雷GI。