迪鎮克萊雷(Clairette de Die)是迪鎮周邊地區起泡白葡萄酒的一個等級名稱。它位于法國羅訥地區東部的阿爾卑斯丘陵地帶。這種酒是用傳統方法(如香檳)完全由克萊雷特釀制而成。它會以Brut的形式釋放出來。
葡萄酒
相比之下, Clairette de Die Tradition(又Méthode Dioise Ancestrale)不是用傳統方法制作的。相反,部分發酵的葡萄酒是在一到兩個月后裝瓶發酵完成。這款酒的含糖量僅為7%至9%,非常甜且果味濃郁。消費者和葡萄酒專業人士經常會混淆這兩種風格。
此外,傳統Clairette de Die在其名稱中最多只能包含25%的葡萄品種。大部分的葡萄酒必須是小粒白麝香。
釀造方法
Crémant de Die也使用傳統方法(而不是祖先)在同一區域制作。 它必須包含至少55%的克萊爾內特(Clairette)。 該地區極為罕見的靜止白葡萄酒以C?teaux de Die的形式出售。 這些必須完全由Clairette制成。
地理
迪瓦區(Die附近的區域)是法國地理上比較偏遠的葡萄酒產區之一,位于羅訥河主要葡萄園以東50公里(30英里)的地方。這里的地貌特征是露出地面的冰川巖石和高而陡峭的高山懸崖。
土壤
Diois的葡萄園通常種植在許多小溪和小河流附近,這些河流從阿爾卑斯山脈的山峰一直延伸到下面的羅納河谷。它們帶來了沖積沉積物,覆蓋在現有的花崗巖基巖上,增加了現有的土壤類型的拼湊。當地的土壤是數千年侵蝕的產物——白堊粘土和沉積巖的結合。
氣候
迪鎮附近的氣候是可以預料的,因為它的位置在西部阿爾卑斯山腳下。天氣模式發展迅速,沒有任何預兆,會帶來突然的冷風驟雨,從山坡上沖下來。即使在夏天,短暫、劇烈的陣雨也很常見,而在冬天經常被降雪所代替。這里的氣溫隨著季節變化,晝夜變化很大;氣溫日變化在當地風土中起著重要作用。