Les Crots是夜丘(Cote de Nuits)南部Nuits-Saint-Georges產區的一級葡萄園。葡萄園坐落在陡峭的Cote d'Or懸崖的山坡上,生產一種以黑比諾為原料的葡萄酒,口感強烈,帶有泥土味,帶有堅韌的味道和辛辣的香味。
地理
這個葡萄園是離夜-圣喬治鎮最近的葡萄園之一,就在Meuzin河穿過Cote d'Or海峽的南面。Le Proces和Rue de Chaux位于下面的山坡上,而上面的土地則被森林覆蓋。這里的斜坡非常明顯,葡萄園被分成梯田,俯瞰著下面的葡萄園。
土壤
由于葡萄園的陡坡,這里的土壤很薄,在堅硬的石灰巖基巖上覆蓋著一層卵石。雖然這提供了良好的排水,導致健康的葡萄藤和高質量的葡萄,這一土壤不是沒有它的挑戰:盡管梯田可以防止侵蝕,但侵蝕仍然是一個問題。 。由于這種侵蝕,山坡下的葡萄園往往擁有更深、更豐富的表層土壤。
氣候
Les Crots面向東方,當與葡萄園的陡峭相結合時,可以很好地暴露在早晨的陽光下。這為葡萄創造了一個更溫暖的中氣候,讓它們在勃艮第涼爽的氣候中有更長的時間來發展品種特性。沿著金丘(Cote d'Or)而來的涼爽夜晚意味著這不會以犧牲酸度為代價,因此葡萄酒的口感非常平衡。
Chateau Gris
從格里斯堡(Chateau Gris)建筑可以俯瞰葡萄園,這是Nuits-Saint-Georges當地的地標。附近的格里斯堡葡萄園(Chateau Gris vineyard)就是以這座建筑命名的。