現在有很多人都比較知道國外的紅酒歷史發展,但是對于國內的紅酒歷史卻了解的不多。那么,下面就讓小編來為大家講解一下國產紅酒的歷史吧。
中國紅酒歷史
中國現代葡萄酒產業——舶來品
中國最早有關于葡萄酒的記載始于漢代。漢代葡萄酒種植以及葡萄酒釀造并未傳播開來。在經歷了唐、宋時代的發展以后,中國的葡萄酒產業最終未能夠傳承發展起來。而中國現代的葡萄酒產業也始于1892年著名愛國華僑張弼士在煙臺創建我國的第一家葡萄酒釀造廠“張裕葡萄釀酒公司”,由此拉開了中國現代葡萄酒產業的歷史序幕。因此,中國葡萄酒產業既是一個歷史悠久的產業也是一個年輕的產業,近代葡萄酒產業以及葡萄酒文化——我們可以稱之為“舶來品”。
中國葡萄酒產業發展情況
現代葡萄酒在從1892年進入中國到改革開放前夕發展一直相對比較緩慢。1949年葡萄酒的產量只有不足200噸產量,生產釀造葡萄酒的企業只有5家,到了1978年中國葡萄酒產量也僅僅達到6.4萬噸。葡萄酒企業數量發展到近100多家。與同階段的白酒產業發展相比,這一時期葡萄酒發展相當緩慢。
改革開放不僅發展了中國經濟,也使得中國葡萄酒產業進入一個全新的發展階段。1987年是葡萄酒產業發展的轉折之年,這一年全國釀酒工作會議提出了飲料酒發展的四個轉變,為葡萄酒的發展創造了機遇。之后葡萄酒產業呈飛速發展勢頭。從1996到2004年,我國葡萄酒的產量從17萬千升增長至36.7萬千升,年平均增長率達11.3%。經歷過這個階段以后中國葡萄酒產業的雛形已經形成。
2001年中國加入WTO以后葡萄酒產業發展進入一個飛速成長的時代。自2005年開始,進口葡萄酒的關稅開始大幅下調。一方面國內葡萄酒產業規模迅速擴張。2005年到2010年中國葡萄酒的產量從43.43萬千升增長至109萬千升左右,年均增長率達21.3%,擁有規模以上的葡萄酒生產企業數量從122家增長到240多家。另一方面葡萄酒進口量迅速攀升。1996年到2000年期間,我國葡萄酒進口量在4萬千升左右徘徊。而到了2006年葡萄酒進口量達到了12.64萬千升。2010年中國葡萄酒進口量已經增長到了約為30.47萬千升。進口量不到5年的時間翻了將近3倍。
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