La Truffiere是位于普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)的一級葡萄園,它是伯恩丘最重要的白葡萄酒產區之一。由于它位于Cote d'Or的上坡,它的中氣候比普里尼的其他葡萄園更涼爽,這一點從這里用霞多麗(Chardonnay)葡萄品種釀制的新鮮、充滿活力的白葡萄酒中就能體現出來。
地理
這片土地覆蓋在公社的北端,靠近Meursault和Blagny的邊界,就在Les Folatieres葡萄園的上面。直到最近,La Truffiere還是山坡上一片灌木叢生的林地,是松露的豐富產地,這種黑色真菌是勃艮第貴族最喜歡的美食之一。盡管在過去的50年里松露已經被葡萄所取代,但這里的氣候也因此而得名。
氣候
La Truffiere高達海拔1050英尺(320米),使它高于普萊尼-蒙哈榭最著名的葡萄園。雖然山坡為葡萄藤提供了陽光照射,但這個高度也有更多的冷卻作用:白天的陽光被涼爽得多的夜晚所調和。這就大大延緩了葡萄的成熟,雖然葡萄仍有充足的時間來形成風味,但它們也比在其他氣候條件下更有效地保留了酸性。因此,La Truffiere的葡萄酒往往比其他葡萄酒要清淡得多,帶有新鮮的礦物質味,而不是濃郁的水果味。
土壤
石灰巖土壤,曾經是生產松露的完美土壤,現在已經變成了葡萄酒生長的絕佳土壤。一層輕質卵石泥灰巖覆蓋在堅硬的石灰巖底土上,水被斜坡和土壤的多孔性阻止聚集。因此,葡萄的活力和產量都下降了,干燥的表層土壤在白天很容易吸收熱量,在晚上在葡萄表面形成一個熱層。
葡萄酒
La Truffiere一級葡萄園的葡萄酒不像南部的一級葡萄園的葡萄酒那么有名,在風格上有所不同。然而,一些頂級的酒莊仍然在這里生產一些非常好的高級葡萄酒。