馬薩諸塞州是新英格蘭的一個州,位于美國的東北角,占地10,550平方英里(27,300平方公里)。雖然馬薩諸塞州不是著名的葡萄酒生產國,但它是一個分散的、小規模的葡萄種植業的故鄉。葡萄酒由氣候涼爽的葡萄品種釀制而成,包括雷司令、霞多麗、康科德、馬雷夏爾·福克和塞瓦爾·勃朗。
氣候
馬薩諸塞州與康涅狄格州、新罕布什爾州和羅德島州接壤。它的大多數酒莊都受海洋性氣候的影響。大西洋的墨西哥灣暖流將溫暖的海水從佛羅里達帶到東海岸,為該州帶來了溫和的溫度,減少了夏季和冬季的極端氣候。
因此,馬薩諸塞州比內陸地區的新英格蘭更適合種植氣候涼爽的葡萄品種。然而,該州偏北的地區出產更耐寒的雜交葡萄品種,以及果酒。康科德(Concord)是一種美國本土葡萄,以發現它的馬薩諸塞州東部小鎮命名。
葡萄園和釀酒廠的分布
馬薩諸塞州的葡萄園和釀酒廠分布在該州的南部,從西部與紐約的邊界一直延伸到波士頓以南的東部沿海地區。許多都位于新英格蘭東南部的大AVA地區。
馬薩諸塞州海岸外的南塔開特島和瑪莎葡萄園島也有葡萄園。就連科德角也有幾個葡萄園生產優質葡萄酒。
歷史
早期的定居者發現野生葡萄生長在馬薩諸塞州的海岸,該州的第一個葡萄園可以追溯到17世紀早期。然而,早期的種植者從歐洲帶來的葡萄品種卻運氣不佳。富有的殖民者能夠很好地接觸到跨越大西洋的法國葡萄酒。
在馬薩諸塞州的葡萄栽培試驗持續了整個19和20世紀。然而,這里和全國其他地方一樣,在禁酒令期間有一段空檔期。
發展現狀
如今,該州擁有約30家酒莊,是上世紀90年代末注冊數量的兩倍。葡萄酒總產量也大幅增長了約50%(如果沒有相應增長的話);這一增幅可能低于預期,因為新酒莊大多是“農場酒莊”。
馬薩諸塞州啤酒和烈酒
和美國其他許多州一樣,在過去的十年里,手工釀酒業有了很大的發展。2007年,當馬薩諸塞州釀酒人協會成立時,該州頒發了34個釀酒許可證。截至2019年,大約有120家啤酒廠在運營。
最著名的啤酒是塞繆爾·亞當斯。以創始人的名字命名(他從父親那里繼承了一家釀酒廠),這是波士頓啤酒公司的旗艦品牌。
截至2019年,馬薩諸塞州還有近20家釀酒廠。他們生產各種各樣的產品,包括波旁威士忌、朗姆酒、杜松子酒、伏特加和利口酒。