Corse Sartene酒產自科西嘉島的Vin de Corse產區，主要產自西南部的Sartene周邊村莊。Corse酒的名稱被劃分為幾個分區，對應于科西嘉島的五個主要葡萄栽培區:Porto-Vecchio, Figari, Calvi, Cap Corse和Sartene本身。
地形
Sartene的名稱涵蓋了該島西南角幾個公社的葡萄園。雖然該地區仍有明顯的丘陵和灌木叢生，但這里的地形比其他地方更松弛。科西嘉山脈的主脊從薩爾泰訥以東的莫尼西亞達爾林一直延伸到卡維島附近的西北角。薩爾泰訥周圍的山麓丘陵——以及它們之間的山谷——形成了一個由中氣候拼湊而成的整體。里薩尼斯河谷就是一個例子。
Corse Sartene葡萄酒分為紅、白和玫瑰紅三種，其中玫瑰紅約占總產量的一半。剩余的大部分為紅色，但也有少量的白色。
品種
紅酒和玫瑰紅的主要葡萄品種是歌海娜(Grenache)、Nielluccio(當地對Sangiovese的稱呼)和Sciaccarello。這些是傳統的科西嘉品種Aleatico, Barbarossa, Carcajolo Nero和Minustello (Graciano)，以及來自法國南部的Mourvedre, Cinsaut和Carignan。
風土
科西嘉島的氣候當然是地中海氣候，日照水平比法國大陸的任何地區都要高(相應地降雨量也少)。這里的生長季節非常適合生產性葡萄栽培，尤其是收獲條件一般都很好。也就是說，山地地形創造了許多不同的中氣候，強調并緩和了島嶼緯度、海洋位置和海拔所造成的各種氣候影響。
