圣朱利安(Saint-Julien)是法國西南部波爾多左岸上梅多克(Haut-Medoc)產區的一個小而重要的紅酒產區。它的聲譽是基于它作為一個可靠的來源,一貫優雅,適齡的葡萄酒。
酒莊分級
夾在波亞克和瑪歌這兩個更著名的產區之間,圣朱利安有時會被不公正地忽視,因為它沒有1855年波爾多葡萄酒分類中的一級莊園。梅多克五個一級莊園中,有三個產自波亞克,一個產自瑪歌。
作為11個等級酒莊的所在地,圣朱利安彌補了這一點,這些酒莊的產量占整個產區的四分之三。其中5個是高評價的二級酒莊:Chateaux Léoville-Las Cases(雄獅莊園)、Léoville Poyferré(波斐酒莊)、Léoville Barton(巴頓酒莊)、Gruaud-Larose(金玫瑰酒莊)和Ducru-Beaucaillou(寶嘉龍城堡)。前三個曾經是一個單一的地產,這在當時是非常大的。三級酒莊是朗歌巴頓酒莊和拉格喜酒莊;四級莊園是龍船酒莊、班尼杜克酒莊、大寶城堡和圣皮埃爾城堡。除了后者以外,大多數收藏家可能都很熟悉;圣皮埃爾酒莊相對較小,有17公頃(42英畝)的葡萄園,供應在未分類的格洛里亞酒莊釀造的葡萄酒。
風土
圣朱利安公社的幾乎每一英畝都長滿了藤蔓,除了吉倫特河口以西淤塞的河岸上約500米寬的狹長地帶。擁有這些莊園的城堡可以分為兩類:一類位于圣朱利安-貝切維爾村周圍,另一類位于貝切維爾村周圍。這兩個名字相似的村莊相距只有2公里(1.5英里),這說明梅多克地區的規模很小。事實上,圣朱利安北部的葡萄園與波亞克拉圖酒莊的葡萄園有著直接的聯系,但他們生產的葡萄酒在地位和風格上都是不同的。
產區名稱法
1936年制定的圣朱利安產區名稱法,以及波爾多地區的許多其他規定,規定其葡萄酒必須用生長在貝舍維爾公社或庫薩克和圣洛朗公社特定地區的葡萄釀制。文檔列出了符合規定的地塊(parcelle)。
品種
這里允許使用的葡萄有赤霞珠、品麗珠、梅洛、卡美納、小維多和馬爾貝克。它們必須來自每公頃至少種植6500株(每英畝2631株)的葡萄園,并有特定的葡萄園管理技術。
葡萄酒名稱劃分
圣朱利安的西面是圣洛朗公社(saint laurent commune),那里的葡萄酒只適合上梅多克級別的葡萄酒。這種效果的一個例子可以在圣羅蘭的貝爾格雷夫城堡中找到。它離拉格喜酒莊只有幾百米,而拉格喜酒莊可以享有圣朱利安的名貴,而貝爾格雷夫酒莊卻不能。
和其他許多著名的波爾多產區一樣,國家和外國投資在圣朱利安是很常見的。這里的酒莊的擁有者既有富有的個人,也有跨國公司。