Les Baudes是位于勃艮第夜丘高地中心的Chambolle-Musigny產區最北的一級氣候區之一。葡萄園坐落在山坡的底部,在Bonnes-Mares 特級園的下面。Les Baudes Premier Cru葡萄酒,完全由黑皮諾制成,精致但結構穩固,帶有香料和泥土的味道。
地理
葡萄園位于從一級葡萄園到簡單村莊的邊緣地帶,但其優質的土壤和略微隆起的外觀賦予了它優勢,使其釀制的葡萄酒比下面平坦土地上的葡萄園更有吸引力。Les Sentiers Premier Cru氣候就在北邊,標志著Chambolle-Musigny和鄰近的Morey-Saint-Denis之間的過渡。
土壤
這里的土壤主要由輕質石質泥灰巖和比例良好的石灰巖組成。盡管整個Chambolle-Musigny的土壤比其他Cote de Nuits的土壤更輕,黏土含量較低,但Les Baudes仍然有一些黏土,這賦予了葡萄酒一定的彈性,當然比靠近村莊的Premier Cru氣候條件下更為突出。
氣候
溫和的東風為波德島的葡萄樹提供了充足的日照,在勃艮第較為涼爽的大陸性氣候下提供了成熟的好機會。在收獲前,葡萄有足夠的時間達到最佳成熟度,但更涼爽的夜晚允許保留酸度。由此產生的葡萄酒具有良好的風味平衡,而不失去新鮮度或結構。
葡萄酒
Les Baudes并不是Chambolle-Musigny地區最著名的一級葡萄園之一(這個稱號當然是位于村莊西部的Les Charmes)。然而,一些備受尊敬的生產商從葡萄園中獲取葡萄,制造Les Baudes Premier Cru酒。