Les Charmots是Pommard最著名的Premier Cru產區之一,以黑比諾葡萄釀制勃艮第紅葡萄酒。 它位于村莊本身上方的金丘(C?ted'Or)的山坡上。在這里,多石、陽光充足的風土環境非常適合黑比諾(Pinot Noir)的釀造,釀造出濃郁、深沉的葡萄酒,帶有豐富的黑色水果和巧克力的味道。
地理和氣候
波馬的葡萄園面積實際上被Dheune河的山谷減半,Dheune河切入村莊西邊的Cote d'Or懸崖。Les Charmots在山坡上占據了令人羨慕的位置,在這里葡萄園的斜坡環繞著山谷的邊緣,給葡萄樹提供了從南到東南的暴露空間。這意味著在一天的大部分時間里,葡萄都暴露在陽光下,可以慢慢地均勻地成熟。通過這種方式,風味與酸度保持平衡,從而釀制出高品質的葡萄酒。
土壤
Les Charmots的土壤由泥灰質、石質組成,下面有一層較硬的石灰巖。這比在淺層土的Epenots深,在山上較低,并允許深根系滲透。多孔表層土壤中水分的缺乏有助于使樹冠的生長保持在最低限度,而藤蔓沒有機會變得自滿。Les Charmots葡萄酒的酒體結構通常歸因于土壤中的鐵元素,使其略帶紅色。
名字來源
人們認為Les Charmots的名字來自曾經在這里生長的角樹。 Les Charmots Premier Cru葡萄酒雖然不算是東部的épenots葡萄園,但仍是Pommard最好的葡萄酒之一。