蒙大拿州是美國最北的州之一,南、西與愛達荷州接壤,北與加拿大接壤。蒸餾和釀造是比葡萄酒生產更大的飲料行業。
地形
正如蒙大拿州的名字所示(蒙大拿在西班牙語中是“山”的意思),這里的地貌以山脈為特征,該州的兩大主要工業(伐木和采礦)就坐落在山脈周圍。在蒙大拿州多山的風土條件下,傳統葡萄品種表現最好的是黑比諾、灰比諾、霞多麗和吉烏茲特米納。因為這些葡萄生長在法國最北的葡萄園里,蒙大拿的緯度位置與之相同,都是北緯42-49度。
該州占地83500平方英里(215500平方公里),跨越數條山脈,其中最著名的是落基山脈。這些山脈形成的山坡和斜坡似乎是優質葡萄栽培的理想之地(世界上許多最著名的葡萄酒都是在山坡上釀造的),但這里涼爽、變幻莫測的氣候并不適合葡萄栽培。
葡萄栽培
由于蒙大拿州葡萄栽培地區的氣候限制,該州僅有的幾家釀酒廠正在轉向用越橘、櫻桃和蘋果等水果來釀造葡萄酒。越來越多的葡萄酒生產商也從俄勒岡州和華盛頓州進口葡萄,那里的風土更有利于優質葡萄栽培。
當然,也有一些葡萄酒是用蒙大拿的葡萄釀造的,這些葡萄生長在由地形形成的中溫氣候造就的小塊葡萄園里,其中一些已經被發現和開發了。正如早期歐洲的葡萄種植者在山坡和山谷周圍尋找合適的葡萄園一樣,蒙大拿州的葡萄酒未來取決于這些地點的發現和最大化。
目前,蒙大拿州還沒有官方的美國葡萄栽培區(AVAs),該州的葡萄酒產業也非常新,以至于沒有官方組織來推廣它的葡萄酒,就像美國其他許多葡萄栽培較年輕的州一樣。
2010年,為避免與蒙大拿州的葡萄酒混淆,新西蘭的蒙大拿葡萄酒系列被重新命名為Brancott Estate(本鄉葡萄園的名字)。蒙大拿州的名字隨后被轉移到國內市場。
蒙大拿烈性酒和啤酒
截至2018年,蒙大拿州大約有16家釀酒廠在生產。波旁威士忌和其他類型的威士忌是最常見的產品。伏特加、杜松子酒和各種利口酒也在這個州生產。
手工釀造業在美國各地發展迅速,蒙大拿州也不例外。截至2018年初,該州共有73家啤酒廠在運營,另有12家正在規劃中。蒙大拿釀酒協會為那些有興趣參觀工藝釀酒廠的人制作了一張路線圖。維克多隱藏的傳奇酒廠也生產一系列蜂蜜酒。