Sous Fretille是位于勃艮第伯恩丘上的Pernand-Vergelesses村的一級葡萄園。這個葡萄園的風土條件非常適合生長在這里的霞多麗(Chardonnay)葡萄,呈現出優雅的花香白葡萄酒,帶有杏仁和礦物質的味道。
地理
這個占地15英畝(6公頃)的場地圍繞著Pernand-Vergelesses村北邊緣的Fretille山丘的外部彎曲。這個山坡(俯瞰著Corton Grand Cru山丘)是許多葡萄栽培的所在地:Les Quartier和Clos Berthet氣候也占據了這里的斜坡。 飛笛(Sous Fretille)是其中最大的,出產的葡萄酒也最多。
土壤
覆蓋葡萄園的白色泥灰土被證明是種植霞多麗的絕佳土壤。這種土壤富含石灰巖,便于排水,有利于根系的深層生長。根從石灰巖中吸取水分的同時,也從土壤中吸收養分和礦物質。這通常被認為是飛笛一級葡萄園葡萄酒的礦物質含量高的原因。
氣候
Sous Fretille坡是向南的,雖然山的曲線意味著這在葡萄園的不同部分有所不同。整天暴露在陽光下會形成溫暖的中氣候,盡管會被涼爽的夜晚所緩和,延緩成熟,允許酸性保留。這種晝夜溫差對白葡萄酒的生產尤為重要,因此飛笛一級園葡萄酒具有良好的平衡口感。
等級
這座葡萄園在2001年就獲得了一級葡萄園的稱號。這就意味著現在的葡萄酒必須按照比村級葡萄酒更嚴格的標準生產,而且酒瓶上的產區名稱可以加上這個產區的名稱。