Zagarolo是意大利中西部拉齊奧葡萄酒產區的一個小DOC產區。它只適用于由Zagarolo和Zagarolo Superiore這兩個名稱生產的白葡萄酒。
葡萄酒
至少30%的葡萄酒混合物必須包含Trebbiano三種中的一種或多種-Toscano,Verde和Giallo。 Malvasia Bianca di Candia和/或Malvasia del Lazio最多可以彌補70%。 后者在當地被稱為Malvasia Puntinata,實際上是亞歷山大馬斯喀特和Schiava Grossa的交叉點。拉齊奧的Bellone和/或Bombino Bianco可能占到10%。
這些規范的相對復雜的性質反映了正在進行的使用DNA譜圖正確鑒定葡萄品種的工作。 意大利各地的許多產區最近都必須澄清這方面的規定。
這個特別的uvaggio與Montecompatri Colonna的相同,后者是一個與Zagarolo僅相隔6公里(4英里)的村莊。這兩個稱謂是在1973年5月的同一天產生的。
優質葡萄酒必須達到12.5%的abv,比一般葡萄酒的最低標準高出一個百分點。實際上,這個更高的水平似乎通常都能達到。
生產Zagarolo葡萄酒的公社是以Zagarolo命名的,還有加利卡諾(Gallicano),它是相鄰的小村莊,已經有效地融入了它的鄰居。
風土
這兩個村莊位于由羅馬東部蔓延的郊區向外輻射出的狹長田園地帶。從意大利首都可以看到這里的群山,這里的氣候明顯比沿海平原要涼爽。沿海平原向第勒尼安海(Tyrrhenian Sea)緩緩傾斜,這意味著這里的葡萄酒能保持清新爽脆的酸度。
較冷的中氣候使得該地區的葡萄酒生產商專門生產白葡萄酒。拉齊奧最著名的葡萄酒弗拉斯卡蒂就產自Zagarolo南部。
截至2017年,約有20公頃(49英畝)的葡萄園與Zagarolo DOC有關。同年產量為3900箱。該地區的酒莊可能會使用Lazio IGT之類的名稱生產其他葡萄酒,包括紅葡萄酒。